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Bernds Wochentipp: Saisonal und regional

von Bernd Schüssler (Kommentare: 0)


Bernd Schüssler
Bernd Schüssler

Was sind die aktuell wesentlichen Trends im Lebensmitteleinkauf? Die lauten zwar auch „bio“, doch mindestens genauso stark „regional“ und „saisonal". Das sollten Läden für sich nutzen.

Die zwölf Monate eines Jahres haben so viele verschiedene klasse regional erzeugte  Obst- und Gemüsesorten zu bieten, dass man damit als Biomarkt richtig gut punkten kann: Cranberries im Spätherbst, Zuckerhut im Winter, schwarze Johannisbeeren im Sommer – weisen Sie Ihre Kunden darauf mithilfe eines Aufstellers oder auf Facebook darauf hin. Und bieten Sie Ihren Kunden besonders bei saisonalen, regionalen Waren immer nur absolute Top-Frische an. Das ist zwar auch insgesamt wichtig, doch bei dem, was um die Ecke gewachsen ist, erwartet der Kunde noch mehr Frische.

Kombinieren Sie die Kommunikation zu saisonalem Obst und Gemüse natürlich mit dem Wort "bio", aber auch mit "frisch“ und „lecker“. Schreiben Sie zum Beispiel auf Facebook etwas zum Superfood-Charakter heimischer Waren. Und um den Auftritt abzurunden, stellen Sie noch ein Bild des liefernden Bio-Gemüsebauern dazu.

Lesen Sie auch meinen Tipp zur traurigen Petersilie.

Beste Grüße aus Freiburg und eine schöne Woche
Bernd Schüßler

www.berndschuessler.de




Stichworte:

Marketing


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