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Bio-Wurst aus Stockelsdorf

von Redaktion (Kommentare: 0)


Die Almer Fleisch- und Wurstwaren GmbH hat ihr Sortiment um Wurst- und Fleischwaren in Bio-Qualität erweitert. Mitte Juni 2009 startete Fleischermeister Ludwig Almer die Einführung seines Bio-Sortimentes mit einem „Bio-Probiertag“.

Rund 20 verschiedene Bio-Wurstsorten werden im Stockelsdorfer Betrieb hergestellt. „Wir werden das Bio-Programm nach und nach ausbauen“, sagt Ludwig Almer. Der Betrieb ist Bioland-zertifiziert. Das heißt unter anderem, das Fleisch stammt von Bio-Landwirten aus Schleswig-Holstein. Die Würste werden ohne Hilfsmittel, nur mit Naturzutaten wie Meersalz und Gewürzen hergestellt. 

Almer beliefert gastronomische Betriebe, den Groß- und den Einzelhandel. Donnerstags, freitags und sonnabends können auch Endverbraucher auf dem Betriebsgelände in Stockelsdorf einkaufen. In Bio-Qualität gibt es dort auch ein großes Grill-Sortiment.

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