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Select Catering bio-zertifiziert

von Redaktion (Kommentare: 0)


Ökologische Produkte haben zwar nach wie vor ihren Preis, aber europaweite Großhändler und überregionale Einkaufsgemeinschaften verbessern den Markt täglich. Das schlägt sich zunehmend auch in der Catering- und Messebranche nieder. "Das gehobene Kundensegment hat die Notwendigkeit von regionalen Lieferanten und ökologischer Erzeugung längst akzeptiert", sagt Oliver Theissen vom Bio-Caterer Select Catering aus Berlin. „An unseren Green & Healthy-Buffets und Wok- oder Pastastationen mit Live-Cooking vor Ort können wir auf Instand und Convenience getrost verzichten". 

 

Dazu kommt, dass im mobilen Segment der Gastronomie stetig nach innovativen Neuheiten gesucht wird. Besondere Potenziale stecken hier in extravagantem Fingerfood für Empfänge sowie in der gesunden Crewversorgung bei Film, Fernsehen und Messebau, dem Kerngeschäft von Select Catering. „Daher war es für uns zum Zertifikat Bio-Caterer nur ein kurzer und sinnvoller Schritt.“

 

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