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Regionalität als Qualitätsmerkmal

von Redaktion (Kommentare: 0)


Die Bio-Kelterei Perger (Bild) hat in Kooperation mit der CMA ein Regionalvermarktungskonzept entwickelt: "Echt Bayern. Vom Ammersee." steht für Fruchtsäfte und Schorlen mit Herkunftsgarantie. In der bayerischen Gastronomie findet die neue Linie großen Anklang.

 

Die Perger Säfte GmbH ist in diesem Jahr erstmalig zusammen mit dem Hotel Prinzregent vom 9. bis 11. November 2007 auf der Internationalen Weinmesse, Forum Vini, sowie auf der Food & Life in München vertreten.

 

Johannes von Perger baut in Breitbrunn auf 44 ha selber Äpfel, Holunder und schwarze Johannisbeeren nach den Bioland-Richtlinien an und deckt damit etwa 50 % der Menge ab, die er zur Jahresproduktion von knapp zwei Millionen Flaschen Saft, Schorle, Sirup und Limonade benötigt.

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