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Hessens einzige Biomolkerei wächst

von Redaktion (Kommentare: 0)


Die Upländer Bauernmolkerei im nordhessischen Usseln erzielte im vergangenen Jahr 17 Millionen Euro Umsatz mit 22 Millionen Litern Milch, davon 18 Millionen Liter Biomilch. "Wir konnten unsere Kunden, den Naturkosthandel und die Handelsketten überzeugen, dass unsere Bauern 40 Cent pro Liter benötigen", sagte die Geschäftsführerin der Molkerei, Karin Artzt-Steinbrink. Immer mehr Kunden zahlten, allen Prognosen zum Trotz, offenbar gern 20 Cent mehr, wenn "Biomilch" draufstehe. Das Interesse sei so groß, dass im Frühjahr die Nachfrage nicht befriedigt werden konnte und weitere Engpässe befürchtet würden. Die Upländer Bauernmolkerei beschäftigt derzeit 30 Mitarbeiter, 104 Bio-Landwirte in Hessen und Nordrhein-Westfalen liefern ihre Milch an.


 

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