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Forscher entwickeln Bio-Limo

von Redaktion (Kommentare: 0)


Der Leiter des Forschungsinstituts für Technologie der Brauerei und Mälzerei in Berlin Frank-Jürgen Methner legte kürzlich ein Konzept für ein natürliches Erfrischungsgetränk vor.

 

Die neue „TUnade" ist eine alkoholfreie Malz-Limo, bernsteinfarben, mit fester Schaumkrone. Sie kann in zahlreichen Geschmacksvarianten hergestellt werden. Die Wissenschaftler wollen ihr Know-how an Unternehmen verkaufen, Produktion, Marketing und Vertrieb selbst in die Hand nehmen. Das Getränk kann theoretisch von jeder Brauerei produziert werden. Das Interesse sei groß, berichtet Lebensmittel Praxis.

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