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Erstes Bio-Hotel in Marokko

von Redaktion (Kommentare: 0)


Das Team des Lalla Mira Hotels rundete kürzlich seine nachhaltige Arbeit in der Medina von Essaouira mit dem zertifizierten Einsatz von Sozialstandards der Firma fair&human ab.

 

Das Bio-Hotel Lalla Mira wurde nach 12-monatiger Bauphase 2004 eröffnet. Das Haus im Riad-Stil verfügt über 13 Zimmer auf drei Etagen und liegt über dem ältesten Hammam der Altstadt. Erbaut aus umweltfreundlichen Materialien, ausgestattet mit eigenem Bio-Gemüse-Anbau, bietet das Haus seinen Besuchern frische, pestizidfreie Lebensmittel, individuell regelbare Solarheizung und Brauchwassernutzung sowie allergikerfreundliche Zimmer mit Kapok-Matratzen und Bettwäsche aus Bio-Baumwolle. Das Restaurant des Lalla Mira verwendet ausschließlich frische Lebensmittel aus traditionell kleinbäuerlicher Landwirtschaft. Als individuelles Feinkost-Angebot begleiten Mitarbeiter die Hotelgäste beim Marktspaziergang und bereiten ihren Einkauf für ein Mittagessen zu.

 

Zudem erstellte die fair&human GmbH nach sorgfältiger Prüfung ein auf das Hotelmanagement und die Mitarbeiter vom Lalla Mira zugeschnittenes Handbuch zur Anleitung von Sozialstandards.

 

www.lallamira.net, www.fairhuman.com


 

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