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Demeter wirbt für Umstellen auf bio-dyn

von Redaktion (Kommentare: 0)


                                                              Demeter geht in die Werbeoffensive: Mit einer Plakataktion während der BioFach macht Demeter auf das Marktpotenzial für bio-dynamische Premium-Produkte aufmerksam. „Wir brauchen mehr bio-dynamische Ware und suchen Bauern, die sich für die Demeter-Qualitätsarbeit begeistern können,“ erklärt Stephan Illi, Geschäftsführer im Demeter-Bund. Der Verband für die Bio-Dynamische Wirtschaftsweise ist überzeugt, dass der Bio-Markt  nach mehr Demeter-Rohstoffen und mehr biologisch-dynamischen Flächen verlangt. Es soll künftig mehr Lebensmittel mit dem von Verbrauchern als besonders vertrauenswürdig eingeschätzten markanten Demeterzeichen geben. Gerade bei Getreide und Milch zeige sich schon jetzt ein Engpass, übersteige die Nachfrage das Angebot. Die Demeter-Gemeinschaft, in der vom Bauern bis zum Verbraucher alle Ebenen der Wertschöpfungskette organisiert sind, bietet umstellungsinteressierten Landwirten Impulse für eine innovative Betriebsentwicklung. Die Beratung erfolgt über die jeweiligen Landesarbeitsgemeinschaften, die auch auf dem Demeter-Marktplatz der BioFach in Halle 7, Stand 111, zu sprechen sind. Dort gibt es Info-Mappen und es besteht die Chance zum Gespräch mit Demeter-Bauern und –Verarbeitern. Bei gemeinsamen Veranstaltungen mit Herstellern soll im Frühjahr und Sommer dann über konkrete Marktchancen gesprochen werden.

 

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