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Demeter-Produkte des Jahres 2009

von Redaktion (Kommentare: 0)


Zum ersten Mal hat Demeter, der Verband für Bio-Dynamische Wirtschaftsweise, das Demeter-Produkt des Jahres gekürt. Weil der Jury unter den innovativen Lebensmitteln, die sich diesem Qualitätswettbewerb gestellt haben, die Wahl schwer fiel, wurden gleich zwei Gewinner ausgezeichnet: Kornfix Schnellkochgetreide von „Bauckhof“ und Leindotteröl von „Naturata“.

Maßstab für die Beurteilung war die Erfüllung der bio-dynamischen Grundsätze jeweils in den Kategorien Erzeugung und Umwelt, Verarbeitung und Ernährung sowie Mensch und Gesellschaft. Wie Rohstoffe neu interpretiert und zu wertvollen Lebensmitteln werden können, beweisen sowohl das altbekannte Kornfix Schnellkochgetreide von Bauckhof als auch das neue Leindotteröl von Naturata.


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