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DLG-Preisverleihung auf der BioFach 2009

von Redaktion (Kommentare: 0)


Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat auf der BioFach 2009 in Nürnberg die Preisträger ihrer Internationalen Qualitätsprüfung für Bio-Produkte ausgezeichnet. Insgesamt erhielten Produkte von 185 Herstellern aus dem In- und Ausland eine DLG-Prämierung in Gold, Silber oder Bronze.

Ausgezeichnet wurden 916 Produkte aus fast allen Lebensmittelbranchen, darunter Fleisch- und Wurstwaren, Molkereiprodukte, Back- und Süßwaren, Tiefkühlkost, Fertiggerichte, Feinkost sowie Fruchtgetränke, Speiseöle, Wein und Tee. Alle ausgezeichneten Produkte hatten in der DLG-Prüfung die Qualitätskriterien der DLG hinsichtlich der sensorischen Qualität sowie weiterer Testparameter bestanden.

Die Ergebnisse der Prüfung von Bio-Lebensmitteln nach DLG-Kriterien zeigen, dass sich die sensorische Qualität der geprüften Bio-Produkte grundsätzlich mit der Beschaffenheit konventioneller Produkte vergleichen lässt. „Bei Optimierung der Prozessbedingungen“, lobte Prof. Stiebing die Preisträger, „können trotz eingeschränkter Verwendung von Zusatzstoffen sensorisch hochwertige Erzeugnisse entstehen.“ Der Imagewandel von Produkten aus biologischer Erzeugung ist nach Aussage des DLG-Vizepräsidenten einzigartig und werde maßgeblich von der in Nürnberg anwesenden „Bio-Elite“ vorangetrieben. Er lobte die Bio-Branche auch „als innovativen Motor der gesamten Lebensmittelbranche“. Denn sie habe alte Praktiken und Rezepturen neu entdeckt und damit wichtige Impulse gegeben. (Bild/DLG: DLG-Vizepräsident Prof. Dr. Achim Stiebing (1. Reihe, links) zeichnete in Nürnberg 185 Preisträger der Internationalen DLG-Qualitätsprüfung für Bio-Produkte aus)

Vor kurzem erschienen ist ein Bio-Führer der DLG zu Bio-Spezialitäten.
Infos und Bestellmöglichkeit im Internet: DLG Bio-Guide 2009

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