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Neues Buch über Bio-Lebensmittel

von Redaktion (Kommentare: 0)


Im November 2008 ist das zehnte Buch von Dr. Andrea Flemmer unter dem Titel "Bio-Lebensmittel" im Humboldt-Verlag erschienen. Was ist eigentlich Bio, und wie erkenne ich diese Produkte zweifelsfrei – auch im Supermarkt und beim Discounter? Dieser Ratgeber stellt das Angebot auf den Prüfstand. Das Buch stellt das gesamte Umfeld der Bio-Lebensmittel auf den Prüfstand und zeigt, ob und inwieweit Bio-Lebensmittel wirklich gesünder sind.

Aus dem Inhalt:
- Wie erkenne ich Bio-Lebensmittel zweifelsfrei?
- Was sagt die Wissenschaft zu den gesundheitlichen Vorteilen von Bio-Lebensmitteln?
- Was erspare ich mir mit Bio-Lebensmitteln?
- Wie viel mehr dürfen Bio-Lebensmittel kosten?
- Welche Produkte darf man zur Not auch konventionell kaufen und bei welchen 
Lebensmitteln geht man besser keine Kompromisse ein?

Ihr erstes Buch zum Thema Umweltschutz hat die Biologin bereits 1991 geschrieben. Promoviert hat sie an der Universität von Weihenstephan, ihr Spezialgebiet ist das Thema Umweltschutz. In ihren Büchern („Die Vitaminlüge“, „Essen ohne Risiko, Bio – Die Alternative“ und „Schadstofffalle Supermarkt? – schadstoffarme und -freie Alternativen“) greift sie vor allem Ernährungsthemen auf und rät zum Verzehr von zertifizierten Bio-Lebensmitteln. Dr. Flemmer (Bild) bietet zum jeweiligen Thema nicht nur fundiertes Fachwissen, sondern auch zahlreiche Rezepte.

192 Seiten, € 9,90. ISBN 978-3-89994-180-7

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