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Neues aus der Bio-Gastronomie in Berlin

von Redaktion (Kommentare: 0)


Nach nur zehn Monaten hat der Bio-Health-Food-Spezialist Jouis Nour ein starkes Wachstum durchlaufen. Bis Ende des Jahres 2008 wird ein Monatsumsatz im zweistelligen Bereich erwartet. In kürzester Zeit wurden 35 Vollzeitarbeitsplätze geschaffen, saisonal bedingte Einsatzkräfte wurden hierbei nicht mit einbezogen. Mittelfristig wird damit gerechnet, 100 Arbeitsplätze mit Vollzeitkräften besetzen zu können.

 

Alle Produkte von Jouis Nour werden von zehn ausgebildeten und zertifizierten Köchen in Absprache mit den Ernährungsberatern des Unternehmens hergestellt, die Zutaten stammen ausschließlich aus biologischem Anbau der Region Berlin-Brandenburg. Ein wöchentlich wechselnder Menüplan sorgt für vielfältige und abwechslungsreiche Angebote. Mit einer Kapazität von ca. 3.000 warmen Essen pro Tag beliefert die Jouis Nour-Küche als größte Bio-Küche in Berlin-Brandenburg ihre Restaurant-Shops sowie die Kunden aus Wirtschaft, Politik und Gesellschaft.

 

In den kommenden Jahren wird das Unternehmen in der Hauptstadt seine Expansion vorantreiben. Bis zu 25 Restaurant-Shops sind für Berlin geplant. Dabei werden Flagship-Stores, die unter Regie von Jouis Nour betrieben werden, durch Franchiseunternehmen ergänzt.

 

 

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