Bio in der Deutschen Bahn

Unter dem Motto „natürlich genießen“ bieten die ICE-Bordrestaurants der Deutschen Bahn ab Februar 2009 jeden Monat vier neue Gerichte mit Bio-Siegel an. Zunächst bis Januar 2010 präsentiert die Bahn Spezialitäten nach Rezepten deutscher Spitzenköche.

Den Auftakt macht Sternekoch Oliver Heilmeyer aus Burg/Brandenburg. In seinen Restaurants im Hotel „Zur Bleiche“ setzt er bereits seit längerem auf regionale Bioprodukte.