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Weniger Bio-Brot gekauft

von Redaktion (Kommentare: 0)


Nach kräftigen Zuwachsraten in den zwei vorangegangen Jahren kamen die Absatzmengen für Bio-Brot in Deutschland 2008 nicht mehr an das Vorjahresniveau heran: Die Einkaufsmengen der Privathaushalte gingen um 3 % zurück.

Gemäß der ZMP-Analyse auf Basis des Haushaltspanels des Marktforschungsinstituts GfK stieg der Umsatz demgegenüber um 5 % auf 243 Millionen Euro. Die gestiegenen Rohwarepreise haben folglich Spuren im Markt hinterlassen. Der Umsatzanteil von Bio-Brot am gesamten Brotmarkt blieb mit 7,1 % stabil.

Quelle und Copyright: ZMP GmbH, Bonn, http://www.zmp.de, 06.02.2009

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