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Bio-Systemrestaurant in Schleswig-Holstein

von Redaktion (Kommentare: 0)


Mitte Juni 2007 eröffneten die Zwillingsbrüder Michael und Karsten Langer in Travemünde das erste Bio-Systemrestaurant Schleswig-Holsteins. Das Konzept der Café Restaurant-Lounge Alua: Speisen von höchster Qualität, zubereitet aus rein biologischen Zutaten, zu annehmbaren Preisen im Lifestyle-Ambiente serviert.

 

„Wir möchten ein Publikum ansprechen, das ausgefallene, gesunde und preisgünstige Speisen in hervorragender Bio-Qualität genießen möchte“, erklären Michael und Karsten Langer. Dabei gibt es eine Snackkarte für den schnellen Hunger und eine Abendkarte mit ausgefallenen Speisen. Fisch-, Fleisch- und vegetarische Gerichte gibt es in jeder Speisen-Kategorie. Eine weitere Besonderheit ist der Außer-Haus-Verkauf, bei dem Bio-Bratwurst mit hausgemachten Saucen und Bio-Fischbrötchen die Renner sind.

 

„Alua gilt als Erlebnis-Gastronomie und liegt mit seinem hochwertigen Anspruch voll im Trend“, erklärt Michael Langer, der im Lokal neun Mitarbeiter beschäftigt. Rund 250.000 € haben die gastronomisch versierten Unternehmer in das 250 m² große Lokal (185 Sitzplätze) investiert.

 

http://www.alua.de/

 

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