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Bio-Brote online

von Redaktion (Kommentare: 0)


Nach 20 Jahren Berufserfahrung haben die Rothenburger Bäckermeister Gerhild und Stefan Fischer ihre Rezepturen und Rohstoffe auf Bio umgestellt. Die Bio-Backwaren können im Internet bestellt werden und gehen per Post bundesweit an die Adressaten. 


Ein Zertifikat der amtlich bevollmächtigten Kontrollstelle bestätigt der Bäckerei ihre Einmaligkeit in der Region. Als erster Backbetrieb in Halle und im Saalkreis können die Fischers ihre Brote mit dem Bio-Siegel auszeichnen.

 

Nicht nur die insgesamt 15 Brotsorten, auch die ganze Kuchenvielfalt ist Bio. Der Einsatz biologischer Rohstoffe führt nach den Worten der Bäckerin "den Beruf auf seine Ursprünge zurück" und das bedeutet schlicht - Handarbeit. "Der Teig greift sich jetzt ganz anders, muss auch länger und kraftvoller bearbeitet werden", so die Erfahrung der Bio-Bäckerin.

 

Auf der Homepage www.biobrotfischer.de kann per Mausklick bestellt werden. Seit Anfang Oktober 2006 läuft die deutschlandweite Auslieferung. Innerhalb von zwei Tagen sollen die Waren - vom Roggen- über das Dinkel- bis zum Mohrrübenbrot den Empfänger erreichen. Frische und Qualität garantieren die Bäcker.

 

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