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Absatz von Bio-Frischmilch wächst

von Redaktion (Kommentare: 0)


Bio-Frischmilch verzeichnet am deutschen Markt immer größere Absatzmengen. Im ersten Halbjahr 2007 stiegen sie gegenüber dem Vorjahreszeitraum um 35 %. Damit erhöhte sich der Marktanteil der Bio-Milch am gesamten Frischmilchmarkt auf 11 %.


Bio-H-Milch ist demgegenüber ein Nischenprodukt. Sie kam im ersten Halbjahr 2007 auf einen Absatzanteil am gesamten H-Milchmarkt von lediglich 1,6 %. Bio-Käufer favorisieren frische Milch: Sie macht 79 % des gesamten Bio-Milchabsatzes aus.

 

Anders sieht es dagegen auf dem Markt für konventionell erzeugte Milch aus: Dort überwiegt die H-Milch mit einem Absatzanteil von 68 %.

 

Quelle und Copyright: ZMP GmbH, Bonn, http://www.zmp.de, 12.11.2007

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