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GastroForum auf der BioFach

von Redaktion (Kommentare: 0)


Zentraler Anlaufpunkt für die Außer-Haus-Branche auf der BioFach 2009 ist das GastroForum der CMA. Am CMA-/ZMP-Gemeinschaftsstand 237 in Halle 9 bietet die CMA ein Messepaket für Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie an. Zudem präsentieren CMA und Nürnbergmesse den Besuchern aus der Außer-Haus-Verpflegung erstmals ein eigenes Forum im Rahmen des Kongressprogramms am 19. u. 20. Februar im Raum Oslo, CCN Ost.

Köche, Betriebsleiter und Gastronomen, aber auch Vertreter aus Handel und Erzeugung können sich am CMA-Stand rund um Bio in der Außer-Haus-Verpflegung umfassend informieren und beraten lassen. Die BioMentoren stellen ihre Erfahrungen und ihr Know-how interessierten Kollegen zur Verfügung und beraten über Möglichkeiten und Herausforderungen des Einsatzes von Bio in Kantine, Restaurant und Co. Die Geführte Rundgänge zu Lieferanten und Anbietern von Großgebinden komplettieren das Angebot.

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