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Neue Internetseite "Biohandwerk.de"

von Redaktion (Kommentare: 0)


Eine neue Internetseite für das Bio-Handwerk im Lebensmittelbereich soll am 15. November online gehen. Zunächst vor allem als Sammelpunkt für Weiterbildungsangebote für Öko-Bäcker, -Metzger, -Molker und -Käser konzipiert, wird die neue Seite "Biohandwerk.de" in Zukunft auch als Forum für weitere Informationen rund um die Branchen dienen.

Initiatoren und Hauptbetreiber der Handwerks-Homepage, die ein Ergebnis des im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau durchgeführten Projektes "Netzwerk Ökologisches Lebensmittelhandwerk" ist, sind Dr. Alexander Beck (Büro für Lebensmittelkunde und Qualität), Klaus Köpf (Leiter der Bundesfachschule des Bäckerhandwerks in Weinheim), Herman Jacob (Öko-Wurstexperte und Leiter der Fleischereifachschule in Kulmbach), Marc Albrecht-Seidel (Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e.V.) und Leo Gärtner (Bio-Akademie), der den Bereich des Handels und der Vermarktung vertritt.

Sobald die Homepage online ist, will man auf weitere Akteure im Bildungsgeschehen, insbesondere die Öko-Anbauverbände, zugehen und dort Partner gewinnen.

http://www.biohandwerk.de (15.11.05)

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