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Märzausgabe der Zeitschrift Lebendige Erde

Was ist die besondere Qualität von Öko-Lebensmitteln? Und wie vermittelt man sie den Kunden? Beide Fragen brauchen bessere Antworten als bisher, denn der Bio-Markt ist gerade zurückhaltend. Also nachgeschaut: wie machen es die Biologisch-Dynamischen? .

WalaVita - die dritte Marke aus dem Hause WALA

Zur BioFach 2004 stellte die die WALA Heilmittel GmbH eine Neuheit vor. .

Aufwärtstrend für faire Süßigkeiten

Fair gehandelte Süßigkeiten legen weiter zu. Dies berichtete die Siegelorganisation Transfair zusammen mit ihren Partnern, der Bodeta Süßwaren GmbH, und dem größten Fair Handelshaus Europas, gepa. 4,5 Millionen Produzenten und ihre Familien in 45 Ländern profitieren vom Fairen Handel mit dem Siegel.

Fläche verfünffacht: Sonnenblume in Recklinghausen

Schon seit 1978 gab es einen Naturkostladen "Sonnenblume" in Recklinghausen. 1982 zog der Laden das erste Mal um und bot in der Nähe des Hauptbahnhofes Naturkost auf 80 qm Fläche an. Inhaber Jürgen Goldbeck hat die Zeichen der Zeit erkannt und schloss den kleinen Laden am 09.

Lebensbaum mit neuen Produkten

Gleich zwei Landwirtschaftsminister besuchten den Lebensbaum-Stand auf der BioFach, der Weltleitmesse für Naturkost und Naturwaren, die im Februar in Nürnberg stattfand. Bärbel Höhn (im Bild rechts), Landwirtschaftsministerin von Nordrhein-Westfalen, traf sich mit Geschäftsführer Ulrich Walter (im Bild mitte) und weiteren Gästen, um sich bei der abendlichen Standparty über die Zukunft des Biomarktes auszutauschen. .

Naturata Luxemburg: Bio-Vermarktung in einer Hand - vom Erzeuger bis zur Ladentheke

Naturata Luxemburg steht für ein erfolgreiches Gesamtkonzept. Innerhalb von vierzehn Jahren wurden sieben Naturata-Geschäfte eröffnet, das letzte mit 380 Quadratmetern in Dudelange Ende Oktober 2003. In der Zeit zwischen 1989 und 2003 sind jedoch nicht nur Verkaufsstätten entstanden, sondern auch eine Erzeuger-Genossenschaft, ein Großhandel und das Dienstleistungszentrum Oikopolis.

Sitzen erlaubt - Neue Regelung für Imbisse im LEH

Auf Antrag der FDP-Fraktion hat der Hessische Landtag Ende Januar die Aufhebung des sogenannten Sitzverbotes in hessischen Bäckereien und Metzgereien beschlossen. Hintergrund war die Tatsache, dass bisher Bäckereien und Metzgereien in ihren Filialen in Hessen keine Sitzplätze anbieten durften, sofern die Inhaber keine Gaststättenerlaubnis hatten und keine Toiletten sowie Parkplätze nachweisen konnten. .

Bio-Anbaufläche international gewachsen

Die biologische Landwirtschaft ist weltweit auf dem Vormarsch, berichtet die Baseler Zeitung. Aktuell werden 24 Millionen Hektar, mehr als drei Mal so viel als noch vor vier Jahren, nach ökologischen Richtlinien bewirtschaftet. .

Filialisten auf dem Vormarsch

200 Bio-Supermärkte gibt es inzwischen in Deutschland

Naturkostmarkt wächst kontinuierlich - Trendbericht des BNN Herstellung und Handel

Trotz Konsumflaute und Rabattschlachten auf dem Lebensmittelmarkt kann sich die Naturkostbranche über eine stabile Entwicklung im Jahr 2003 freuen. Der Fachhandel mit Naturkost und Naturwaren konnte den Umsatz im Vergleich zum Vorjahr um 1,1 Prozent steigern. .

Aktive Schritte für ökologische Züchtung angesagt

Wo Gentechnik drin ist, muss es auch draufstehen. Für Lebensmittel ist das ab 18. April EU-weit geregelt.

Viel Bio bei Ökotest im März

Diesmal flossen bei Ökotest Milch und Honig. Dabei ging es bei den 20 untersuchten Sorten frischer Vollmilch vor allem um belastende Keime, Verpackung und Sensorik. Zehn Produkte erhielten das Urteil "sehr gut", acht ein "gut" und auch die restlichen zwei waren noch "befriedigend".

Exportland Frankreich

In den vergangenen Jahren wurde Frankreich zunehmend zu einem Markt, der auf Importe angewiesen war, um den Bedarf an Bio-Produkten zu decken. Gleichzeitig entwickelt sich der Absatz für biologisch erzeugte Lebensmittel zunehmend positiv. Absatzwege sind vor allem der Fachhandel über Naturkostgeschäfte und Bio-Supermärkte sowie der konventionelle LEH.

Bio Ring Markt: breites Angebot in ländlicher Umgebung

Bio-Supermärkte auf dem "flachen Land" sind eine Seltenheit. Meist fehlt es an genügend Kunden und an Kaufkraft. Nun versucht eine patente Frau, die Jahre lange Erfahrungen als Marktleiterin zuerst im "legendären" ersten Basic Markt in der Schleißheimer Straße in München und dann in einem Bio B.

Bio bei Rossmann

Rossmann ist mit 670 Verkaufsstellen die viertgrößte Drogeriemarktkette in Deutschland und beschäftigt insgesamt rund 13.000 Mitarbeiter. Die Rossmann-Verkaufsstellen sind schwerpunktmäßig in den Bundesländern Niedersachsen, Sachsen, Sachsen-Anhalt und Berlin zu finden.

Eröffnungen 2003 - Die Adressen

Adressenliste der neuen Bio-Supermärkte und Naturkostfachmärkte in Deutschland

Rund 200 Bio-Supermärkte in Deutschland

Wachstumsmotor für den Naturkostsektor erwiesen

Save our Seeds Aktion "face it!"

Wir laden Sie ein, sich mit Ihrem Foto, ihrem guten Namen und ihrer eigenen Botschaft dafür einzusetzen, dass es auch in Zukunft Saatgut und Lebensmittel ohne Gentechnik gibt. Zeigen Sie Profil, die Zähne oder auch ein Lächeln und sehen sie der EU-Kommissiarin Margot Wallström (sie ist für .

Landküche - mit Bio-Produkten einfach gut kochen

Unter diesem Titel präsentiert der Gräfe und Unzer Verlag ein neues Kochbuch, das sinnvolle Alternativen zum üblichen Ernährungsalltag aufzeigen möchte. Die Rezepte sind nach Jahreszeiten und deren jeweiligen Produkten unterteilt. Insgesamt präsentiert das 192 Seiten-starke Kochbuch über 200 Rezepte, die leicht nachzukochen sind.

Bio-Rohstoffe bei Wasch- und Reinigungsmitteln

Erst ca. 0,4% des Umsatzes im Naturkost- und Naturwarenfachhandel entfallen auf Wasch- und Reinigungsmittel - Tendenz steigend. Kerstin Stromberg und Jürgen Hack gründeten 1982 die Firma Sodasan mit dem Ziel, Produkte zu entwickeln, die genauso strengen Anforderungen genügen, wie Bio-Lebensmittel.

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Kommentare

28.01.2020 17:34 Georg Rieck

- Demeter verhandelt mit den Zentralen des LEH“ LZ7/20 -

Sehr geehrter Dr. Alexander Gerber,

„Die Definition von Wahnsinn ist, immer wieder das Gleiche zu tun und andere Ergebnisse zu erwarten“ A.Einstein

Welches Ergebnis erwarten Sie, (...)

28.01.2020 13:26 Burkhard Schaer

EDEKA hat seinerzeit mit dem Slogan "Wir lieben Lebensmittel" den Focus in der deutschen Food-Kommunikation weg vom Preis hin zur Qualität verschoben. Das war eine Epochenleistung, das mutige Aufbrechen des deutschen Niedrigpreis-Paradigmas. (...)

25.01.2020 00:21 LPG-Mitarbeiter

Die LPG zahlt ihren Mitarbeitern definitiv nicht übertariflich. Sie liegen meinem derzeitigen Wissensstand nach ganz hinten, und auch die Rahmenbedingungen sind schlecht. Weihnachtsgeld gibt es keines, (...)

11.01.2020 08:53 Markus

Hallo, warum soll Ritter Anforderungen eines Bio-Siegels anstreben, wenn "Fairtrade" diese bereits inkludiert? Für mich klingt das sehr nach boosten eines kleinen aufgedruckten Siegels, dass lediglich nur die Produktqualität auszeichnet ohne die Bedürfnisse der Produzenten, sprich Bauern, (...)

20.12.2019 14:43 Gudrun Ambros

Nur der Vollständigkeit halber: Küchen Brüder ist die Marke aus dem Hause Tress, die im LEH verkauft wird, Rose ist die Marke im Hause Tress, die über den Fachhandel läuft. Und die Marke Küchen Brüder wurde jüngst umbenannt in Tress Brüder. (...)