Beschreibung (Muttersprache):
Wir von Moin sind Spezialisten für tiefgekühlte Backwaren, Blätterteige und langzeitgeführte Teige. Unsere Unternehmensidee ist gutes einfaches Essen herzustellen, unsern Kunden gut vorbereitet Convenience zur Anregung der eigenen Kreativität, Zuhause in der Küche, in der Bäckerei oder in der Profi Küche im Bistro oder Restaurant anzubieten. Neben den guten Bioland Zutaten verwenden wir nur vitalisiertes Wasser und arbeiten mit speziell entwickelten Knetverfahren. Unsere Produkte werden ohne Zusatz von Aromen oder Enzymen hergestellt. Wir sorgen für die Lebendigkeit unserer Produkte, indem wir ihnen durch lange Teigreifezeiten Raum zur Entfaltung geben. So entwickelt sich nicht nur ihr guter Geschmack und das Aroma, sondern sie bleiben auch lange frisch und saftig. Der Abbau der Stärke in den Ruhephasen des Teiges sorgt außerdem für eine hohe Bekömmlichkeit. Nicht zuletzt entsteht die Qualität unserer Croissants, Brötchen und anderen Backwaren durch die Freude und Hingabe, mit der wir den lebendigen Entstehungsprozess täglich aufmerksam führen und beobachten.