Anzeige

organic-market.info | Mediadaten | Impressum | Datenschutz

Eiskrem ist der Star am Markt für milchfreie Desserts

von Redaktion (Kommentare: 0)


Der Markt für Sojaeiskrem und milchfreie Eiskrem ist, mit einer Steigerung von über 30 % pro Jahr, der am schnellsten wachsende Bereich der milchfreien Desserts. Dies geht aus einer Studie über den europäischen Markt für milchfreie Desserts hervor, die Ende vergangenes Jahr von Organic Monitor veröffentlicht wurde.

 

 Die treibenden Faktoren für das Marktwachstum sind die erweiterte Verfügbarkeit und die erhöhte Verbrauchernachfrage nach Alternativen zu Milchprodukten. Obwohl die größte Nachfrage von Verbrauchern mit Lebensmittelallergien kommt, wendet sich eine steigende Zahl von Verbrauchern aus Gründen der Gesundheit oder ethischen Motiven den Alternativen für Milchprodukte zu.


Der größte Zuwachs ist im englischen und französischen Markt zu beobachten, der 60 % der Gesamterlöse in Europa ausmacht. In diesen Ländern findet man bereits eine breite Palette milchfreier Desserts in Supermärkten und bei Einzelhändlern. Der Bericht von Organic Monitor betrachtet den Markt für milchfreie Desserts in den fünf größten, europäischen Ländern. Die Informationen über Markt und Wettbewerb umfassen den Markt für milchfreien Joghurt, Eiskrem und andere Dessertarten.


Die Studie zeigt, dass Joghurt am erfolgreichsten ist, zum Teil aufgrund der „frischen Natur“, welche diejenigen Kunden anspricht, die gesunde Lebensmittel suchen. Die meisten Erlöse werden mit Sojajoghurt erzielt, obwohl der Marktanteil aufgrund des hohen Wachstums im Bereich Eiskrem sinkt. Das Marktwachstum wird darüber hinaus durch Neuentwicklung von nicht auf Soja basierenden Produkten beschleunigt, die von den Herstellern auf den Markt gebracht werden. Neue Produkte, die in den letzten 18 Monaten auf den Markt kamen, sind unter anderem Eiskrem auf Hafer- und Reisbasis. Milchersatzprodukte, die nicht auf Soja basieren, werden immer beliebter, da die Verbraucher nach Abwechslung in der Produktpalette suchen.


Die aktuelle Studie liefert eine Vorausschau zu Marktvolumen und Erlöse für jedes Produktsegment. Die Studie sagt voraus, dass in den kommenden Jahren die deutschen und spanischen Märkte das größte Wachstum aufweisen werden. Der Verbraucherwunsch nach Alternativen zu Milch steigt in diesen Ländern rapide und es wird erwartet, dass die Desserts dem Erfolg der milchfreien Getränke folgen werden.


Dieser Bericht nennt Strategien und Empfehlungen für etablierte Hersteller und Neueinsteiger am Markt. Die behandelten Produktsegmente: Joghurt, Eiskrem und andere Desserts. Länder, die in Studie betrachtet werden: England, Frankreich, Deutschland, Italien, Spanien.

 

Um mehr Informationen über diese Studie zu erhalten oder diese Studie zu bestellen, senden Sie uns bitte eine e-mail.

 

Herausgegeben: November 2005
Seitenzahl: 72
Preis: EUR 999,--
Sprache: Englisch

 
 

 

Zurück

Uns interessiert Ihre Meinung. Schreiben Sie hier Ihren Kommentar zum Thema!



Anzeige

Anzeige