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Fachwissen


Bernds Wochentipp: Saisonal und regional

Fachwissen, Marketing

15.10.2018 Bernd Schüssler

Was sind die aktuell wesentlichen Trends im Lebensmitteleinkauf? Die lauten zwar auch „bio“, doch mindestens genauso stark „regional“ und „saisonal". Das sollten Läden für sich nutzen.





Bayern krönt die Bio-Königin

Fachwissen, Marketing

09.10.2018 Redaktion

Die bayerischen Bio-Bauern und –Verarbeiter haben eine neue Königin. Sie heißt Carina I. und soll die gesamte bayerische Biobranche repräsentieren.


Bernds Wochentipp: Framing

Fachwissen, Marketing

08.10.2018 Bernd Schüssler

Heute mal wieder ein Fremdwort, auch wenn ich kein großer Fan davon bin. Doch der Begriff hat Bedeutung bei der Präsentation von Waren im Regal.


Markenschutz für EU-Bio-Logo abgelaufen

Fachwissen, Marketing

05.10.2018 Leo Frühschütz

Das Amt der Europäischen Union für geistiges Eigentum (EUIPO) hat das EU-Bio-Logo als Unternehmensmarke gelöscht. Klingt kurios, schließlich kennzeichnet es jedes Bio-Lebensmittel in der EU.


Naturkosmetik als Zukunftsmarkt

Fachwissen, Marketing

03.10.2018 Susanne Gschwind

Der Kosmetikmarkt ist sehr dynamisch und in den letzten zwölf Monaten hat sich viel bewegt. Das betonte beim 11. Naturkosmetik Branchenkongress, am 25. und 26. September in Berlin, die Co-Programmvorsitzende und Branchenexpertin Elfriede Dambacher. In ihrem Vortrag stellte sie aktuelle Zahlen und Daten zum nationalen und internationalen Markt vor.


Bernds Wochentipp: Transaktionsnutzen

Fachwissen, Marketing

01.10.2018 Bernd Schüssler

Ist der Käse billig oder teuer? Die Art wie Sie Ihre Ware präsentieren, kann wesentlich für die Wahrnehmung sein, ob ein Produkt als hochwertig empfunden wird. Hier kommt der sogenannte Transaktionsnutzen ins Spiel.


Packzeit für Bio-Brotboxen

Fachwissen, Marketing

25.09.2018 Jochen Bettzieche

Auch 2018 haben wieder Mitarbeiter zahlreicher Unternehmen und Freiwillige gelbe Bio-Brotzeitboxen für Schüler gepackt. 2002 in Berlin gestartet, läuft die Aktion mittlerweile bundesweit.


Bernds Wochentipp: Das Verkaufsraumhandy

Fachwissen, Marketing

24.09.2018 Bernd Schüssler

Neulich las ich, dass die Drogeriemarktkette dm all ihren Verkaufsmitarbeitern ein Smartphone zur Verfügung stellt. Ist sowas auch was für den Biofachhandel?


Bernds Wochentipp: Jeder Laden ist individuell

Fachwissen, Marketing

17.09.2018 Bernd Schüssler

Heute gebe ich Ihnen einen Tipp in Sachen Bernds Wochentipps und verrate, wie sie diese selbst noch besser machen können.


Bernds Wochentipp: Gegen Plastikmüll – für Neukundengewinnung

Fachwissen, Marketing

27.08.2018 Bernd Schüssler

Immer mehr Menschen tragen eine wiederbefüllbare Wasserflasche mit sich herum. Das können sich Ladner zu Nutze machen, um neue Kunden zu gewinnen.


Regional-Bio-Linie bei Globus in Bayern

Fachwissen, Marketing

22.08.2018 Redaktion

Für die sechs bayerischen Märkte hat das Globus-Handelshaus die regionale Bio-Marke So schmeckt Bayern entwickelt.


Bernds Wochentipp: Unbedenkliche Kassenzettel

Fachwissen, Marketing

20.08.2018 Bernd Schüssler

Kassenzettel fasse ich nicht gerne an. Das Thermopapier enthält oft Bisphenol A und das ist giftg. Anderen Kunden geht es sicher auch so.


Reformhaus-Filialisten verbünden sich

Fachwissen, Marketing

14.08.2018 Horst Fiedler

Vier Reformhaus-Filialbetriebe wollen künftig zusammenarbeiten. Die dafür gegründete ReformAlliance GmbH wird für über 500 Reformhäuser und Biomärkte tätig werden.


Bernds Wochentipp: Wo ist der Kunde?

Fachwissen, Marketing

13.08.2018 Bernd Schüssler

Eine der wichtigsten Aufgaben für das Personal im Bioladen ist, zu wissen, wo sich die Kunden gerade im Laden aufhalten. Das geht auch nebenbei.


Öko-Marketingtage im November

Fachwissen, Marketing

11.08.2018 Redaktion

"Starke Wertschöpfungsketten  Ökomärkte der Zukunft" ist der Titel der Öko-Marketingtage auf Schloss Kirchberg an der Jagst. Die Veranstaltung findet im November statt. Anmeldungen werden bereits angenommen.


Bio-Lieferdienste: Vom LEH lernen, ohne zu kopieren

Fachwissen, Marketing

08.08.2018 Katrin Muhl

Erst der Fachhandel, dann die Lieferdienste? Obwohl Bio-Käufer überdurchschnittlich oft ihren Warenkorb online füllen, verlieren Bio-Lieferdienste immer mehr Marktanteile an den LEH. Wie lässt sich das stoppen?


Bernds Wochentipp: Webpräsenz mit wenig Aufwand

Fachwissen, Marketing

06.08.2018 Bernd Schüssler

Ihr Biomarkt braucht eine Webseite? Doch sie möchten dafür weder Geld noch Zeit aufbringen? Nun, da hätte ich ein paar Alternativen für Sie.


Bernds Wochentipp: Öffnungszeiten auf dem Kassenzettel

Fachwissen, Marketing

30.07.2018 Bernd Schüssler

Programmieren Sie Ihre Öffnungszeiten doch einfach in die Kasse ein, so dass sie auf den Kassenzettel gedruckt werden. Ich sah das neulich bei einem Biomarkt.


Kostenfreie Beratung auf den Biomessen

Fachwissen, Marketing

28.07.2018 Redaktion

Strategie, Wirtschaftlichkeit und Online‐Marketing: Die Kommunikationsberatung Klaus Braun bietet auf der BioNord und der BioSüd kostenfreie Kurzberatungen an.


Bernds Wochentipp: Zitronenwasser

Fachwissen, Marketing

23.07.2018 Redaktion

Ich muss schon sagen, die Bio-Filialisten geben seit einiger Zeit richtig Gas in Sachen Mehrwert für den Kunden. Das habe ich neulich erst wieder selbst erlebt.


Bernds Wochentipp: Besuch beim Mitbewerber

Fachwissen, Marketing

16.07.2018 Bernd Schüssler

Sie haben einen Supermarkt oder einen Wochenmarkt als Mitbewerber? Mein Rat: Gehen Sie ab und zu hin!


Naturkosmetik: Mit den Konventionellen mithalten

Fachwissen, Marketing

13.07.2018 Katrin Muhl

Greenwashing, Digitalisierung und Kommunikation waren vieldiskutierte Themen beim fünften NaturkosmetikCamp. Das Motto rief die Teilnehmer auf, Farbe zu bekennen.


Bernds Wochentipp: Google-Anzeigen für Bioläden

Fachwissen, Marketing

09.07.2018 Bernd Schüssler

Werbeanzeigen bei Google werden mittlerweile nicht mehr nur von großen Unternehmen geschaltet. Aus einem einfachen Grund: Google-Werbeanzeigen, sogenannte Adwords, sind oftmals eine effiziente und preiswerte Methode der Neukundengewinnung.


Bernds Wochentipp: Budgets

Fachwissen, Marketing

02.07.2018 Bernd Schüssler

Manche Biomärkte setzen sich monatliche Budgets, zum Beispiel fürs Marketing. Kann man so wirklich seine Ziele erreichen?


Bernds Wochentipp: Die traurige Petersilie

Fachwissen, Marketing

18.06.2018 Redaktion

Einen Großteil meiner Einkäufe erledige ich im Biofachhandel. Daneben gehe ich meist einmal die Woche auf den Markt. Besonders gefällt mir dort die Atmosphäre, denn es menschelt dort doch sehr. Ich möchte das an einem kleinen Beispiel zeigen.


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