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Fachwissen


Biokreis droht Bioland mit dem Kartellamt

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

07.11.2018 Leo Frühschütz

In einem Mitgliederrundbrief wirft Biokreis Bioland vor „Markenlizenzverträge als Waffe einzusetzen, um die konkurrierenden Verbände aus ihren gewachsenen Marktzugängen hinauszudrängen“. Bioland wies dies zurück.


Drei-Stufen-Bio bei real

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

06.11.2018 Horst Fiedler

Der Preiskampf um Bio-Kunden beginnt: Nachdem Lidl den Anbauverband Bioland für seine Bio-Eigenmarke gewinnen konnte, plant real auf der Niedrigpreisschiene TIP ein Bio-Angebot.


Bio im Test: Rosinen gibt es auch ohne Pestizide

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

02.11.2018 Leo Frühschütz

In allen konventionellen Proben von Studentenfutter fand das Labor Spuren von Pestizid-Cocktails. Die Bio-Produkte dagegen waren pestizidfrei, bis auf eines. Außerdem im Ökotest: Haarkuren und Eisenpräparate für Schwangere.


"Profitinteressen erringen die Oberhand" – Jörg von Kruse zu Übernahmen von Pioniermarken der Bio-Branche

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

31.10.2018 Karin Heinze

Logocos und L´Oréal – Was machen Übernahmen wie diese mit der Bio-Branche? Bio-markt.info hat darüber mit Jörg von Kruse, Inhaber des Naturkosmetik-Herstellers i+m, gesprochen.


Mikroplastik in Lebensmitteln beunruhigt die Verbraucher

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

30.10.2018 Leo Frühschütz

83 Prozent der Verbraucher kennen das Thema Mikroplastik in Lebensmitteln und 56 Prozent von ihnen sind deshalb beunruhigt. Das hat das BfR in seinem aktuellen Verbrauchermonitor ermittelt.


Marktgespräch: Wie geht Bio-Fachhandel in Zukunft?

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

29.10.2018 Horst Fiedler

Diese Frage will das Institut für den Fachhandel gemeinsam mit Einzelhändlern, Herstellern,  Großhändlern und den Anbauverbänden Demeter und Bioland beim 7. Marktgespräch am 19. November in Kassel beantworten.


Fonds: GLS Bank und B.A.U.M. setzen auf Gentechnik und Autozulieferer

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

26.10.2018 Jochen Bettzieche

Der Verein B.A.U.M. und die GLS Bank initiieren einen gemeinsamen Nachhaltigkeitsfonds. Laut hauseigener Mitteilung folgt er strengen Kriterien. Ein genauer Blick zeigt aber, dass sie Aktien von Unternehmen zulassen, die Fragezeichen aufwerfen.


Bodan veröffentlicht Geschäftsbericht für 2017

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

24.10.2018 Leo Frühschütz

Der Regionalgroßhändler Bodan hat seinen Geschäftsbericht für 2017 vorgelegt. Er enthält neben den Finanzdaten auch Informationen aus dem Umweltmanagement und dem Gemeinwohlbericht.


TV-Kritik: Beitrag hält die Mindeststandards nicht ein

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

24.10.2018 Leo Frühschütz

Der Norddeutsche Rundfunk hat sich in seiner Reihe NDR WissensCheck mit der "Frage Bio für alle?" befasst. Unser Autor Leo Frühschütz hat sich den Beitrag angesehen.


dm testet Abfüllstationen für Reinigungsmittel

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

23.10.2018 Katrin Muhl

Nachfüllen statt wegwerfen – dm drogerie markt experimentiert mit Unverpackt-Konzept: die Drogeriekette testet gerade Abfüllstationen für Bio-Waschmittel und Bio-Geschirrspülmittel.


Erster Bio-Markt testet SB-Kassen

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

22.10.2018 Leo Frühschütz

Die Berliner LPG testet Kassen, an denen Kunden ihre Einkäufe selbst einscannen. Andere Bio-Filialisten stehen dem System bisher abwartend bis ablehend gegenüber.


GLS steigt bei Byodo ein

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

17.10.2018 Horst Fiedler

Das Familienunternehmen Byodo hat sich die GLS Beteiligungs AG ins Boot geholt. Die Tochter des Byodo-Gründers, Stephanie Moßbacher, ist jetzt auch am Unternehmen beteiligt. Mit der neuen Firmenstruktur will sich Byodo für die Zukunft der Bio-Branche wappnen.


AöL: Mit Öko-Lebensmitteln Klimaziele erreichen

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

12.10.2018 Leo Frühschütz

Welche Rolle spielt die ökologische Lebensmittelwirtschaft beim Kampf gegen den Klimawandel? Die AöL hat einige Antworten  darauf geliefert.


Konferenz: „Das sich selbst gehörende Unternehmen“

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06.10.2018 Redaktion

Die Purpose Stiftung und die Purpose gGmbH laden im Oktober zur Konferenz „Das sich selbst gehörende Unternehmen“ nach Berlin ein. Alnatura, die GLS Bank und andere unterstützen die Veranstaltung.


Mit transparenter Preispolitik vom LEH abheben

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

05.10.2018 Rebecca Sandbichler

Auf dem 12. European Organic Congress hätte man sich selbstzufrieden auf die Schultern klopfen können. Stattdessen diskutierten die Teilnehmer über Fairness, ehrliche Preise und die GAP.


Biomärkte im Test: Regionales?

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

24.09.2018 Leo Frühschütz

Die Zeitschrift Lebensmittelpraxis hat sich die Obst- und Gemüseabteilungen mehrerer Bio-Märkte angesehen. Unter anderem suchten die Tester regionale Ware.


Bernds Wochentipp: Das Verkaufsraumhandy

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

24.09.2018 Bernd Schüssler

Neulich las ich, dass die Drogeriemarktkette dm all ihren Verkaufsmitarbeitern ein Smartphone zur Verfügung stellt. Ist sowas auch was für den Biofachhandel?


Dürre: Die Folgen werden erst langsam sichtbar

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

19.09.2018 Redaktion

Seit Bund und Länder 340 Millionen Euro Hilfsgelder für dürregeschädigte Landwirte angekündigt haben, ist das Thema Dürre aus den Medien verschwunden. Dabei ist es weiterhin vielerorts zu trocken. Das wirkt sich auch auf die Lebensmittelpreise aus.


Bernds Wochentipp: Jeder Laden ist individuell

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

17.09.2018 Bernd Schüssler

Heute gebe ich Ihnen einen Tipp in Sachen Bernds Wochentipps und verrate, wie sie diese selbst noch besser machen können.


Soli für die Milchbauern?

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

22.08.2018 Redaktion

Nach Ansicht von Martin Häusling (Grüne) könnte ein Solidaritätszuschlag auf Milch den von der Dürre besonders betroffenen Milchbauern sofort helfen. 


"Mechanismen des konventionellen Handels" – Richard Mergner über die Logistik in der Biobranche

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20.08.2018 Jochen Bettzieche

Die Biobranche ist noch weit entfernt von einer wirklich umweltfreundlichen Logistik, meint Richard Mergner vom BUND Naturschutz in Bayern. Mit uns hat er über mögliche Fehlentwicklungen gesprochen.


Reformhaus-Filialisten verbünden sich

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

14.08.2018 Horst Fiedler

Vier Reformhaus-Filialbetriebe wollen künftig zusammenarbeiten. Die dafür gegründete ReformAlliance GmbH wird für über 500 Reformhäuser und Biomärkte tätig werden.


Grüne Logistik mit dem Lkw: Modelle aus der Praxis

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

10.08.2018 Katrin Muhl

Wie können Logistiker aus der Bio-Branche Waren umweltverträglicher transportieren? Praxistaugliche Lösungen für Lkw präsentierte das Forum Grüne Logistik von Bodan und BNN. Einige davon sind bei Bodan bereits im Einsatz.


Bio-Lieferdienste: Vom LEH lernen, ohne zu kopieren

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

08.08.2018 Katrin Muhl

Erst der Fachhandel, dann die Lieferdienste? Obwohl Bio-Käufer überdurchschnittlich oft ihren Warenkorb online füllen, verlieren Bio-Lieferdienste immer mehr Marktanteile an den LEH. Wie lässt sich das stoppen?


Edeka: Mehrweg-Dosen an den Frischetheken

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

02.08.2018 Redaktion

Edeka testet gerade ein Mehrweg-System für Verpackungen an Frischetheken mit Wurst und Käse. Die Idee kam aus einer Edeka-Filiale in Lüneburg.


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