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Fachwissen


Ökolandbau Niedersachsen: Mehr Ackerbau und Gemüse

Fachwissen, Forschung und Studien

12.09.2018 Leo Frühschütz

Noch ist Niedersachsen Schlusslicht bei der Bio-Fläche. Doch das Agrarland holt auf, meldet das Kompetenzzentrum Ökolandbau Niedersachsen (KÖN).


Bio im Test: Gesund oder sauber?

Fachwissen, Forschung und Studien

05.09.2018 Leo Frühschütz

Bestnoten bei Gesundheit und Umwelt, aber eine Fünf in Spülen, so bewertete die Stiftung Warentest drei Öko-Spülmittel. Beim Bio-Basmatireis gab es zweimal mangelhaft wegen Spuren eines Begasungsmittels.


Ökotest: Davert-Popcorn “sehr gut”

Fachwissen, Forschung und Studien

05.09.2018 Redaktion

Ökotest hat Bio-Popcorns untersucht und giftige Tropanalkaloide gefunden. Von den fünf getesteten Bio-Popcorns war nur das von Davert unbelastet.


Diskussion um Kokosöl: Wie Läden argumentieren können

Fachwissen, Forschung und Studien

03.09.2018 Leo Frühschütz

Eine Freiburger Professorin hat Kokosöl als „das reine Gift“ bezeichnet. Anbieter aus dem Bio-Fachhandel haben Argumente zusammengestellt, die für Kokosöl sprechen.


Bio im Test: Giftiges Bio-Popcorn

Fachwissen, Forschung und Studien

01.09.2018 Leo Frühschütz

Ökotest hat in Bio-Popcorns giftige Tropanalkaloide gefunden. Ein Produkt müsse zurückgerufen werden, meint das Magazin.


Studie: „Den Sojawahn stoppen“

Fachwissen, Forschung und Studien

24.08.2018 Redaktion

Um die Handlungsspielräume von Politik, Handel und Konsumenten in Bezug auf Soja-Anbau und -Verarbeitung geht es in einer kritischen Studie verschiedener Umwelt-Organisationen. Die Studie wird am 28. September vorgestellt.


Core Organic: Europaweite Forschung für den Ökolandbau geht weiter

Fachwissen, Forschung und Studien

21.08.2018 Redaktion

Obstbau, Tierhaltung, Verarbeitung: Die europäische Forschung rund um den Ökolandbau wird mit dem Programm Core Organic Cofund fortgesetzt. Sieben der elf Projekte sind BÖLN-gefördert.


Core Organic: Europe-wide research for organic farming continues

Fachwissen, Forschung und Studien

17.08.2018 Editor

Fruit growing, animal husbandry, processing: European research into organic farming is being continued with the Core Organic Cofund programme. Seven of the eleven projects are funded by the German Government's organic and sustainability programme BÖLN.


Kostenfreie Beratung auf den Biomessen

Fachwissen, Forschung und Studien

28.07.2018 Redaktion

Strategie, Wirtschaftlichkeit und Online‐Marketing: Die Kommunikationsberatung Klaus Braun bietet auf der BioNord und der BioSüd kostenfreie Kurzberatungen an.


Bio im Test: Viel Nickel im Sojadrink

Fachwissen, Forschung und Studien

27.07.2018 Leo Frühschütz

Die Stiftung Warentest hat Sojadrinks ins Labor geschickt und in einigen von ihnen reichlich Nickel entdeckt. Für besonders empfindliche Nickelallergiker könnte das ein Problem sein.


Bio-Tee immer beliebter

Fachwissen, Forschung und Studien

14.07.2018 Redaktion

Teetrinker in Deutschland genießen immer mehr Tee aus kontrolliert biologischem Anbau. Der Anteil von Bio-Tee am Gesamtverbrauch ist erneut gestiegen.


Agro-Gentechnik: Die Ablehnung bleibt hoch

Fachwissen, Forschung und Studien

13.07.2018 Leo Frühschütz

Vier Fünftel der Deutschen lehnen Gentechnik in der Landwirtschaft ab. In der Studie Naturbewusstsein 2017 des Bundesumweltministeriums stimmten 79 Prozent der 2000 befragten Verbraucher der Aussage zu: „Der Einsatz gentechnisch veränderter Organismen in der Landwirtschaft wird verboten.“


Bio im Test: An Vanille gespart

Fachwissen, Forschung und Studien

03.07.2018 Leo Frühschütz

Echte Vanille ist teuer, in Bio-Qualität erst recht. Trotzdem peinlich, dass Ökotest bei drei von vier Bio-Vanilleeiscremes einen geringen Gehalt der namens- und geschmacksgebenden Zutat feststellte.


Bio im Test: Mangelhafter Sonnenschutz?

Fachwissen, Forschung und Studien

29.06.2018 Leo Frühschütz

Wie schon im Jahr 2015 bewertet die Stiftung Warentest ein Produkt von Eco Cosmetics als „mangelhaft“. Dahinter steht die Frage, ob das von der Stiftung verwendete Testverfahren für mineralische UV-Filter geeignet ist.

Umweltbundesamt: Der Umweltschutz in der Landwirtschaft muss besser werden

Fachwissen, Forschung und Studien

27.06.2018 Leo Frühschütz

Das Umweltbundesamt hält in einem Bericht zu Umwelt und Landwirtschaft die massiven Umweltprobleme fest, die von der konventionellen Landwirtschaft ausgehen. Darin heißt es auch, dem ökologischen Landbau komme eine Vorreiterrolle für die zukünftige, nachhaltige Landbewirtschaftung zu. Doch er kann es nicht alleine richten.


Aktuelle Handelsdaten aus dem LEH

Fachwissen, Forschung und Studien

23.06.2018 Redaktion

Konzeptionelle Veränderungen, Eröffnungen und Schließungen: Die jüngsten Daten im Statistikkompendium "EHI handelsdaten aktuell 2018" zeigen: Der LEH war 2017 von einer hohen Dynamik geprägt.


Wieder Fipronil in Bio-Eiern gefunden

Fachwissen, Forschung und Studien

12.06.2018 Redaktion

In Bio-Eiern aus den Niederlanden hat das Niedersächsische Landesamt für Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz (LAVES) das Insektengift Fipronil nachgewiesen.


Cyclo-di BADGE: Neuer Schadstoff aus der Dose

Fachwissen, Forschung und Studien

11.06.2018 Leo Frühschütz

Blechdosen sind meist beschichtet und Schadstoffe in dieser Schicht können theoretisch ins eingedoste Lebensmittel übergehen. Die niedersächsischen Lebensmittelüberwacher (CVUA-MEL) haben nun auf einen Schadstoff hingewiesen, der bisher nicht im Focus stand: Cyclo-di-BADGE (CdB). Er kann auch für Bio-Hersteller ein Problem werden, da sie keine anderen Dosen benutzen als ihre konventionellen Kollegen.


Bio-Insektenspray für die Landwirtschaft

Fachwissen, Forschung und Studien

08.06.2018 Redaktion

Ein Team der Technischen Universität München (TUM) hat ein biologisch abbaubares Pflanzenschutzmittel entwickelt. Sein Wirkstoff hält Schädlinge fern ohne zu vergiften.


BÖLN-Projekt: Sorten für Öko-Gemüseanbau

Fachwissen, Forschung und Studien

06.06.2018 Redaktion

Eine Erhaltungszuchtbank ist das Ziel des BÖLN-Projekts. Dabei haben Züchterinnen und Züchter des gemeinnützigen Vereins Kultursaat in Anbauversuchen das Potenzial samenfester Sorten von Knollenfenchel, Radicchio und Zucchini geprüft.


Ausschreibung: Forschungspreis Bio-Lebensmittelwirtschaft 2019

Fachwissen, Forschung und Studien

30.05.2018 Redaktion

Für den Forschungspreis Bio-Lebensmittelwirtschaft 2019 können sich Studenten bewerben, die sich in ihren Bachelor- oder Masterarbeiten mit Bio-Lebensmitteln auseinandergesetzt haben.


Ökotest: Discounter als Schwerpunkt

Fachwissen, Forschung und Studien

25.05.2018 Leo Frühschütz

Ökotest hat diese Ausgabe den Discountern gewidmet und auch deren Nachhaltigkeitsengagement kritisch beleuchtet. Fazit: Da ist oft noch viel Luft nach oben.


Bio im Test: Wenig berauschend

Fachwissen, Forschung und Studien

24.05.2018 Leo Frühschütz

Die Stiftung Warentest hat alkoholfreie Biere getestet. Die drei Bio-Biere im Test schnitten mittelprächtig ab. Dafür waren zwei von ihnen als einzige frei von Glyphosat.


Verbraucher: Glyphosatdebatte zeigt Wirkung

Fachwissen, Forschung und Studien

15.05.2018 Leo Frühschütz

Drei Viertel aller Deutschen haben von dem Thema „Glyphosat in Lebensmitteln“ gehört, das ergab der Verbrauchermonitor 2/2018 des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR). Gegenüber der letzten Befragung des BfR im August 2017 konnte das Thema Glyphosat damit 14 Prozentpunkte zulegen.


Bio im Test: Vegane Fertiggerichte, Erdbeeren und vegane Kosmetik

Fachwissen, Forschung und Studien

01.05.2018 Leo Frühschütz

Ökotest widmete sich ausführlich dem Thema Vegan. Die häufigste Kritik an den Fertiggerichten galt dem hohen Salzgehalt. Erdbeeren aus Südspanien bezeichnete das Magazin schlicht als „Irrsinn“, weil sie soviel Wasser schlucken.


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