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Fachwissen


Das sind die bekanntesten Bio-Marken in Deutschland

Fachwissen, Forschung und Studien

09.11.2018 Redaktion

Focus Money hat eine Besten-Liste der 20.000 bekanntesten Marken in Deutschland veröffentlicht. Erfahren Sie, wie Bio-Marken abschneiden.


Neue Studie: Bio-Lebensmittel essen verringert Krebsrisiko

Fachwissen, Forschung und Studien

08.11.2018 Redaktion

Wissenschaftler untersuchten den Zusammenhang zwischen dem Verzehr biologischer Lebensmittel und dem Risiko, an Krebs zu erkranken. Ergebnis: Mehr Bio verringert das Krebsrisiko. Allerdings hat die Arbeit wissenschaftliche Schwächen.


Münster: Denkwerkstatt „Zukünfte der Ernährung im Anthropozän“

Fachwissen, Forschung und Studien

06.11.2018 Redaktion

Im Dezember bieten Prof. Carola Strassner und Christoph Spahn einen zentralen Design Thinking-Workshop zur Frage „Wie könnte unsere Ernährung in einer postfossilen Welt aussehen?“ für Vertreter/innen aus Unternehmen der Bio-Lebensmittel-Wirtschaft.


Erstmals Mikroplastik im Menschen gefunden

Fachwissen, Forschung und Studien

05.11.2018 Leo Frühschütz

Das österreichische Umweltbundesamt und die Medizinische Universität Wien haben erstmals nachgewiesen, dass Mikroplastik auch im menschlichen Verdauungssystem vorkommt.


Salus-Medienpreis: Das sind die Gewinner

Fachwissen, Forschung und Studien

03.11.2018 Horst Fiedler

Aus über 80 Einreichungen wählte die Jury fünf Gewinner aus: Den Hauptpreis teilen sich Peter Kreysler und Alexander Schiebel. Auch Dr. Felix Prinz zu Löwenstein ist mit seinem Buch „Food Crash“ unter den Preisträgern.


Mikroplastik in Lebensmitteln beunruhigt die Verbraucher

Fachwissen, Forschung und Studien

30.10.2018 Leo Frühschütz

83 Prozent der Verbraucher kennen das Thema Mikroplastik in Lebensmitteln und 56 Prozent von ihnen sind deshalb beunruhigt. Das hat das BfR in seinem aktuellen Verbrauchermonitor ermittelt.


Alnatura und Bio Company sind „Kundenlieblinge“

Fachwissen, Forschung und Studien

26.10.2018 Leo Frühschütz

Alnatura und Bio Company sind die beliebtesten Natur- und Biomärkte Deutschlands. Zu diesem Ergebnis kam die Agentur Faktenkontor, die 53 Millionen Kundenaussagen im Internet analysiert hat.


FiBL: Lebensmittelketten nachhaltig bewerten

Fachwissen, Forschung und Studien

25.10.2018 Leo Frühschütz

Im Vorfeld der Schweizer Volksabstimmung über die Fair Food-Initiative hat sich gezeigt, dass sich die Menschen mehr Nachhaltigkeit und Transparenz in Bezug auf den Ursprung sowie die Herstellung von Lebensmitteln wünschen. Um solche Unternehmensleistungen sichtbar zu machen, hat das FiBL das SMART Tool entwickelt.


Was Kunden bei Unverpackt vermissen

Fachwissen, Forschung und Studien

18.10.2018 Leo Frühschütz

Wissenschaftler haben 165 Kunden von Unverpackt-Läden in Hamburg und Münster befragt. 48 von ihnen erfassten anschließend drei Wochen lang im Detail ihre Lebensmitteleinkäufe.


Neue Studie berechnet externe Kosten der deutschen Landwirtschaft

Fachwissen, Forschung und Studien

17.10.2018 Leo Frühschütz

Vom Ursprung bis zum Scheunentor: Wissenschaftler der Universität Augsburg haben die externen Kosten der deutschen Landwirtschaft für drei wesentliche Bereiche ermittelt.


Bio-Caterer: Schummeln auf dem Speiseplan

Fachwissen, Forschung und Studien

13.10.2018 Leo Frühschütz

Die Verbraucherzentrale (VZ) Hamburg hat 20 Caterer überprüft, die in der Hansestadt Essen an Kitas liefern – und dabei ihr Bio-Engagement herausstellen.


Studie analysiert den deutschen Bio-Geflügelmarkt

Fachwissen, Forschung und Studien

04.10.2018 Leo Frühschütz

Marktanteil, Preis und Vertriebswege: Die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) hat eine Studie zum deutschen Bio-Geflügelmarkt herausgegeben.


Utopia-Umfrage: Was Kunden von Naturkosmetik erwarten

Fachwissen, Forschung und Studien

02.10.2018 Susanne Gschwind

Was erwarten Kunden von Naturkosmetik? Dazu hat die Internetplattform Utopia ihre Nutzer befragt. Die Ergebnisse stellte Utopia-Geschäftsführerin Meike Gebhard beim Naturkosmetik Branchenkongress vor.


Ökotest: Pestizide in Bio-Tee

Fachwissen, Forschung und Studien

01.10.2018 Leo Frühschütz

Ökotest fand „erhöhte“ Pestizidwerte in Bio-Tee. Zudem gab es zweimal schlechte Noten wegen mangelnder Transparenz.


Future-proofing organic packaging

Fachwissen, Forschung und Studien

01.10.2018 Editor

A new survey published by Soil Association Certification has identified significant opportunities for organic businesses looking to utilise sustainable card and paper-based packaging solutions.


Studie: Ökolandbau kann Europa ernähren

Fachwissen, Forschung und Studien

26.09.2018 Leo Frühschütz

Was wäre wenn? In einer Studie des französischen Instituts IDDRI sind die positiven Folgen eines agrarökologischen Umbaus der europäischen Landwirtschaft bis 2050 zu lesen.


Ökolandbau Niedersachsen: Mehr Ackerbau und Gemüse

Fachwissen, Forschung und Studien

12.09.2018 Leo Frühschütz

Noch ist Niedersachsen Schlusslicht bei der Bio-Fläche. Doch das Agrarland holt auf, meldet das Kompetenzzentrum Ökolandbau Niedersachsen (KÖN).


Bio im Test: Gesund oder sauber?

Fachwissen, Forschung und Studien

05.09.2018 Leo Frühschütz

Bestnoten bei Gesundheit und Umwelt, aber eine Fünf in Spülen, so bewertete die Stiftung Warentest drei Öko-Spülmittel. Beim Bio-Basmatireis gab es zweimal mangelhaft wegen Spuren eines Begasungsmittels.


Ökotest: Davert-Popcorn “sehr gut”

Fachwissen, Forschung und Studien

05.09.2018 Redaktion

Ökotest hat Bio-Popcorns untersucht und giftige Tropanalkaloide gefunden. Von den fünf getesteten Bio-Popcorns war nur das von Davert unbelastet.


Diskussion um Kokosöl: Wie Läden argumentieren können

Fachwissen, Forschung und Studien

03.09.2018 Leo Frühschütz

Eine Freiburger Professorin hat Kokosöl als „das reine Gift“ bezeichnet. Anbieter aus dem Bio-Fachhandel haben Argumente zusammengestellt, die für Kokosöl sprechen.


Bio im Test: Giftiges Bio-Popcorn

Fachwissen, Forschung und Studien

01.09.2018 Leo Frühschütz

Ökotest hat in Bio-Popcorns giftige Tropanalkaloide gefunden. Ein Produkt müsse zurückgerufen werden, meint das Magazin.


Studie: „Den Sojawahn stoppen“

Fachwissen, Forschung und Studien

24.08.2018 Redaktion

Um die Handlungsspielräume von Politik, Handel und Konsumenten in Bezug auf Soja-Anbau und -Verarbeitung geht es in einer kritischen Studie verschiedener Umwelt-Organisationen. Die Studie wird am 28. September vorgestellt.


Core Organic: Europaweite Forschung für den Ökolandbau geht weiter

Fachwissen, Forschung und Studien

21.08.2018 Redaktion

Obstbau, Tierhaltung, Verarbeitung: Die europäische Forschung rund um den Ökolandbau wird mit dem Programm Core Organic Cofund fortgesetzt. Sieben der elf Projekte sind BÖLN-gefördert.


Core Organic: Europe-wide research for organic farming continues

Fachwissen, Forschung und Studien

17.08.2018 Editor

Fruit growing, animal husbandry, processing: European research into organic farming is being continued with the Core Organic Cofund programme. Seven of the eleven projects are funded by the German Government's organic and sustainability programme BÖLN.


Kostenfreie Beratung auf den Biomessen

Fachwissen, Forschung und Studien

28.07.2018 Redaktion

Strategie, Wirtschaftlichkeit und Online‐Marketing: Die Kommunikationsberatung Klaus Braun bietet auf der BioNord und der BioSüd kostenfreie Kurzberatungen an.


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