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Wissen


“Mechanisms of the conventional trade” – Richard Mergner on logistics in the organic industry

Wissen, Hintergrund/Strategie

08.01.2019 Jochen Bettzieche

The organic sector is still a long way from truly environmentally friendly logistics, says Richard Mergner of BUND Germany. With organic-market.info, he spoke about possible undesirable developments.


Germany: Organic specialist trade continues to grow

Wissen, Statistik Naturkosthandel

28.12.2018 Editor

Despite massive organic advertising in the conventional food retail: The organic specialist trade also recorded an increase in turnover in the 3rd quarter and can now look back on a good year of continuous growth.


Green logistics at sea: Innovations for cleaner marine transports

Wissen, Technik

06.12.2018 Jochen Bettzieche

The organic sector often imports bananas, cocoa or coffee by ship. An already quite environmentally friendly way of transport - but still, it could get cleaner.


Wie sich die EU-Bio-Kontrollen in Rumänien verbessert haben

Wissen, Lebensmittelqualität

12.11.2018 Leo Frühschütz

Im April hat eine EU-Generaldirektion das rumänische Öko-Kontrollsystem inspiziert. Ein neuer Bericht bestätigt Fortschritte – bemängelt aber noch viele Details.


Bernds Wochentipp: Post von Fielmann

Wissen, Marketing

12.11.2018 Bernd Schüssler

Ich habe Post von Fielmann bekommen. Fielmann verkauft Brillen und hat nichts mit Bio zu tun. Warum also erzähle ich Ihnen das?


Das sind die bekanntesten Bio-Marken in Deutschland

Wissen, Forschung und Studien

09.11.2018 Redaktion

Focus Money hat eine Besten-Liste der 20.000 bekanntesten Marken in Deutschland veröffentlicht. Erfahren Sie, wie Bio-Marken abschneiden.


Wie beim Verbraucher punkten? | messe-show Bodan 2018 (Teil 1)

Wissen, Regionalvermarktung

05.11.2018 Horst Fiedler

Wie kann der Naturkost-Fachhandel über die Produktqualität hinaus beim Verbraucher punkten? Wir haben Aussteller auf der Bodan-Hausmesse nach ihrer Meinung gefragt und uns Neuheiten zeigen lassen.


Erstmals Mikroplastik im Menschen gefunden

Wissen, Verpackung - Bioplastik

05.11.2018 Leo Frühschütz

Das österreichische Umweltbundesamt und die Medizinische Universität Wien haben erstmals nachgewiesen, dass Mikroplastik auch im menschlichen Verdauungssystem vorkommt.


Marktgespräch: Wie geht Bio-Fachhandel in Zukunft?

Wissen, Wissen

29.10.2018 Horst Fiedler

Diese Frage will das Institut für den Fachhandel gemeinsam mit Einzelhändlern, Herstellern,  Großhändlern und den Anbauverbänden Demeter und Bioland beim 7. Marktgespräch am 19. November in Kassel beantworten.


Bio-Caterer: Schummeln auf dem Speiseplan

Wissen, Qualitätsmanagement

13.10.2018 Leo Frühschütz

Die Verbraucherzentrale (VZ) Hamburg hat 20 Caterer überprüft, die in der Hansestadt Essen an Kitas liefern – und dabei ihr Bio-Engagement herausstellen.


Mit transparenter Preispolitik vom LEH abheben

Wissen, Betriebswirtschaft

05.10.2018 Rebecca Sandbichler

Auf dem 12. European Organic Congress hätte man sich selbstzufrieden auf die Schultern klopfen können. Stattdessen diskutierten die Teilnehmer über Fairness, ehrliche Preise und die GAP.