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Nährwertkennzeichnung: Neuer Vorschlag

Das Max Rubner-Institut hat ein Nährwertkennzeichnungsmodell entwickelt, das eine Brücke zwischen den verschiedenen Interessen schlagen soll.

 

Filialisten auf dem Vormarsch

200 Bio-Supermärkte gibt es inzwischen in Deutschland

Naturkostmarkt wächst kontinuierlich - Trendbericht des BNN Herstellung und Handel

Trotz Konsumflaute und Rabattschlachten auf dem Lebensmittelmarkt kann sich die Naturkostbranche über eine stabile Entwicklung im Jahr 2003 freuen. Der Fachhandel mit Naturkost und Naturwaren konnte den Umsatz im Vergleich zum Vorjahr um 1,1 Prozent steigern. .

Aktive Schritte für ökologische Züchtung angesagt

Wo Gentechnik drin ist, muss es auch draufstehen. Für Lebensmittel ist das ab 18. April EU-weit geregelt.

Viel Bio bei Ökotest im März

Diesmal flossen bei Ökotest Milch und Honig. Dabei ging es bei den 20 untersuchten Sorten frischer Vollmilch vor allem um belastende Keime, Verpackung und Sensorik. Zehn Produkte erhielten das Urteil "sehr gut", acht ein "gut" und auch die restlichen zwei waren noch "befriedigend".

Exportland Frankreich

In den vergangenen Jahren wurde Frankreich zunehmend zu einem Markt, der auf Importe angewiesen war, um den Bedarf an Bio-Produkten zu decken. Gleichzeitig entwickelt sich der Absatz für biologisch erzeugte Lebensmittel zunehmend positiv. Absatzwege sind vor allem der Fachhandel über Naturkostgeschäfte und Bio-Supermärkte sowie der konventionelle LEH.

Bio Ring Markt: breites Angebot in ländlicher Umgebung

Bio-Supermärkte auf dem "flachen Land" sind eine Seltenheit. Meist fehlt es an genügend Kunden und an Kaufkraft. Nun versucht eine patente Frau, die Jahre lange Erfahrungen als Marktleiterin zuerst im "legendären" ersten Basic Markt in der Schleißheimer Straße in München und dann in einem Bio B.

Bio bei Rossmann

Rossmann ist mit 670 Verkaufsstellen die viertgrößte Drogeriemarktkette in Deutschland und beschäftigt insgesamt rund 13.000 Mitarbeiter. Die Rossmann-Verkaufsstellen sind schwerpunktmäßig in den Bundesländern Niedersachsen, Sachsen, Sachsen-Anhalt und Berlin zu finden.

Eröffnungen 2003 - Die Adressen

Adressenliste der neuen Bio-Supermärkte und Naturkostfachmärkte in Deutschland

Rund 200 Bio-Supermärkte in Deutschland

Wachstumsmotor für den Naturkostsektor erwiesen

Save our Seeds Aktion "face it!"

Wir laden Sie ein, sich mit Ihrem Foto, ihrem guten Namen und ihrer eigenen Botschaft dafür einzusetzen, dass es auch in Zukunft Saatgut und Lebensmittel ohne Gentechnik gibt. Zeigen Sie Profil, die Zähne oder auch ein Lächeln und sehen sie der EU-Kommissiarin Margot Wallström (sie ist für .

Landküche - mit Bio-Produkten einfach gut kochen

Unter diesem Titel präsentiert der Gräfe und Unzer Verlag ein neues Kochbuch, das sinnvolle Alternativen zum üblichen Ernährungsalltag aufzeigen möchte. Die Rezepte sind nach Jahreszeiten und deren jeweiligen Produkten unterteilt. Insgesamt präsentiert das 192 Seiten-starke Kochbuch über 200 Rezepte, die leicht nachzukochen sind.

Bio-Rohstoffe bei Wasch- und Reinigungsmitteln

Erst ca. 0,4% des Umsatzes im Naturkost- und Naturwarenfachhandel entfallen auf Wasch- und Reinigungsmittel - Tendenz steigend. Kerstin Stromberg und Jürgen Hack gründeten 1982 die Firma Sodasan mit dem Ziel, Produkte zu entwickeln, die genauso strengen Anforderungen genügen, wie Bio-Lebensmittel.

Natumi: Übernahme durch Hain Celestial soll mehr Power bringen

Die Firma Natumi mit Sitz in Eitorf (östlich von Bonn), die sich in den vergangenen zwei Jahren rasant schnell am Markt durchsetzen konnte und inzwischen 35 Mitarbeiter beschäftigt, wurde vom amerikanischen Konzern Hain Celestial übernommen. Dies teilte die Natumi AG am 26. Februar ihren Geschäftspartnern per Fax und telefonisch mit.

Großes Potenzial für ökologischen Landbau durch EU-Osterweiterung

Eine ungewöhnliche Karriere hat der slowakische Landwirtschaftsminister. Biobauer war Zsolt Simon, bevor er in die Politik einstieg. Damit hat das traditionell landwirtschaftlich geprägte Land wohl den einzigen Landwirtschaftsminister, der seine Laufbahn als Biobauer begann.

Bio-Einkaufsführer für Berlin-Brandenburg

Allen Verbrauchern, die gerne Lebensmittel aus ökologischem Landbau probieren oder einmal Bio live erleben möchten, wird jetzt geholfen: Zur Internationalen Grünen Woche (IGW) erschien ein neuer kostenloser Einkaufsführer für die Region Berlin-Brandenburg. .

Qualität hat ihren Preis

Für Lebensmittel aus ökologischer Erzeugung mussten die Verbraucher im vergangenen Jahr wesentlich mehr ausgeben als für konventinell erzeugte Produkte. Besonders groß war der Preisunterschied bei Speisekartoffeln. Von Januar bis August 2003 lag der Durchschnittspreis für ein Kilo Bio-Kartoffeln mit 1,42 Euro fast dreimal höher als die 0,53 Euro/kg für konventionelle.

Gute Laune bei der BioFach 2004

Man sah es den Gästen und Standbetreibern bei einer Vielzahl von Standpartys im Weindorf, in der Naturkosmetikhalle oder bei den Regionalen Großhändlern am Freitagabend an, dass sie ausgelassen und beschwingt den zweiten Messetag ausklingen ließen. Auch getanzt wurde bei der einen oder anderen Feier. .

Minister Künast und Veerman gratulieren EOSTA B.V. zum neuen Qualitätssicherungssystem "Nature & More"

Verbraucher können jetzt anhand von Produktaufklebern Qualitätsaspekte von biologischen Lebensmitteln auf Internet-Seite einsehen. .

Ökotest: "Sehr gut" für neun Mehle

Das Verbrauchermagazin Ökotest hat Mehle getestet; die Ergebnisse sind in der Februar-Ausgabe veröffentlicht. Die Tester haben 15 helle Mehle und 5 Vollkornweizenmehle, darunter acht Biomehle, untersucht. Gemessen wurde die Belastung mit Fusarientoxinen (Schimmelpilz-Giften).

Soyana: von der Schweiz aus Europa erobern

In der Schweiz ist Soyana die Nummer eins bei Getreide-, Reis- und Sojadrinks

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Kommentare

17.05.2019 11:52 Jörg Ottmar

Ich kenne Karl Huober seit den frühen 1980ern, als ich zuerst für seinen Vater und dann für ihn arbeitete.
Schon bei der ersten Begegnung beeindruckte mich seine Präsenz und die Tatsache, dass es eine menschliche Wahrnehmung gab, die einen Austausch und eine Aufmerksamkeit förderte. (...)

30.04.2019 09:49 Christine Reich

Sehr geehrter Herr Rieck, Danke für Ihren beherzten Beitrag!
Immer mehr, immer billiger, Marktkonzentration und Preisdumping machen Mensch und Umwelt krank. Wer sich heute immer noch nicht für die Umwelt interessiert, (...)

26.04.2019 12:02 Peter Modrei

Ich bin sehr enttäuscht, dass auf vielen Denns Märkten trotz Eignung keine PV Anlagen montiert sind. Gerade tagsüber wird in den Märkten viel Strom verbraucht. Diese Art der Nachhaltigkeit wäre sogar wirtschaftlich, deswegen kann ich Denns nicht empfehlen
Andere , z.B. Aldi, (...)