Anzeige

organic-market.info | Mediadaten | Impressum | Datenschutz

Nährwertkennzeichnung: Neuer Vorschlag

Das Max Rubner-Institut hat ein Nährwertkennzeichnungsmodell entwickelt, das eine Brücke zwischen den verschiedenen Interessen schlagen soll.

 

Innovation im norddeutschen Öko-Apfelbau

Die Bio-Obst Augustin KG aus Jork im Alten Land bei Hamburg, Norddeutschlands größter Anbieter von Äpfeln in Demeter-Qualität, weihte am 18. September zugleich ihre neue Apfelsortieranlage und -halle ein. Die Erweiterung ermöglicht der Augustin KG, den aktuellen Markttrends zu entsprechen: "Stetig steigende Absätze bei stagnierenden Absatzpreisen und der Trend zur Vielfalt in der Abpackung hat uns bewogen, in die Apfelsortieranlage zu investieren", sagt Dierk Augustin.

Erdkorn eröffnet dritte Filiale in Hamburg

In der Kieler Straße 246 eröffnete Ende August der Bio-Discounter Erdkorn seine dritte Filiale in Hamburg

China : Kräftige Exportzunahme bei Bio-Lebensmitteln

Die Exporte von Bio-Lebensmitteln aus China sind in den letzten Jahren jährlich um mehr als 50% gestiegen, meldet das China Information Center (CIIC). Den Angaben zufolge gab es bis Ende 2003 in China insgesamt mehr als 2.000 Unternehmen für die Produktion von Bio-Lebensmitteln, das Exportvolumen betrug 1,1 Milliarden US-Dollar.

[ECHT BIO.] - Der Bio-Fachhandel tritt aus dem Schatten der Großen!

Rund 40 Mitglieder des schweizerischen Biofachhandels starteten am 1. Oktober 2004 gemeinsame Aktivitäten unter der Bezeichnung [ECHT BIO.].

Die Sana - Italiens wichtigste Öko-Messe

Die italienische Fach- und Verbrauchermesse Sana fand vom 9. bis 12. September 2004 zum 16.

Wie weiter mit dem Gentechnikgesetz?

Bundeslandwirtschaftministerin Künast (Die Grünen) will auch nach der Vertagung des Gesetzes im Vermittlungsausschuss von Bundestag und Bundesrat an ihrem Gesetzentwurf festhalten..

Bessere Statistikdaten zum Biolandbau - Umfassende Dokumentation jetzt erschienen

Der europäische Markt für Bioprodukte wächst rasch, die ökologisch bewirtschaftete Fläche nimmt stetig zu. Um auch in Zukunft Investitionen und Förderungen für den Biolandbau zielgerichtet planen zu können, brauchen politische Entscheidungsträger und Investoren zuverlässige Produktions- und Marktdaten. Eine soeben erschienene Zusammenstellung zeigt den aktuellen Stand der Datenerhebung zum ökologischen Landbau in Europa auf.

Edeka setzt auf "Fair"

Edeka verkauft bundesweit in ausgewählten Märkten Transfair Bio-Bananen unter der Marke Bio Wertkost. "Als Marktführer im Lebensmitteleinzelhandel unterstützen wir damit nicht nur den ökologischen Anbau, sondern sichern damit auch bessere Sozialstandards in den Anbauländern", so Uwe Bockius, Leiter des Edeka Fruchtkontors in Hamburg. Eventuell sollen weitere Frischobst-Artikel wie Mangos, Trauben und Avocados mit Transfair-Siegel ins Sortiment aufgenommen werden.

Bio-Fisch hält Einzug im Naturkosthandel

Fisch ist nach wie vor ein unverzichtbarer Bestandteil der Mahlzeiten in deutschen Haushalten. Je rund 19 Mal kauften diese durchschnittlich im vergangenen Jahr Fisch für den Hausverzehr. Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch stieg 2003 im Vergleich zum Vorjahr um 400 g auf 14,4 kg.

B.A.U.M. Umweltpreisträger 2004 - Auszeichnung für vorbildliches Engagement im Umweltschutz

Für ihr vorbildliches Engagement im Umweltschutz hat der Bundesdeutsche Arbeitskreis für Umweltbewusstes Management (B.A.U.

Infomarkt für Großverbraucher: bundesweit 15 Veranstaltungen

"Ich stand morgens vor den Kisten und habe überlegt, was es Mittags gibt", berichtet Harald Hoppe von Bio-Catering Marbachshöhe. Was für den Normalverbraucher nichts besonders ist, stellt sich für eine Großküche, die einige hundert Menüs für Kinder ausliefern möchte, ganz anders dar. Quereinsteiger Hoppe zeigte in seinem lebendigen Vortrag, wie mit kreativen Ideen Probleme bewältigt werden können, die vorher keiner gelöst hatte.

Erstes Bio-Hotel in Rheinland-Pfalz

"Menschels Vitalresort - englischer Hof" ist landesweit das erste zertifizierte Bio-Hotel. Speisen und Säfte aus ökologischem Anbau kamen bislang nur im angeschlossenen Kurhaus auf die Tafel - im Schnitt so etwa 40 Prozent. Wer sich "Bio-Hotel" nennt, muss seinen Gästen allerdings ein komplettes Angebot aus Erzeugnissen des Bio-Anbaus bieten.

"Grüne" Gentechnik unterschiedlich bewertet

Zeitnah vor Beginn der Verhandlungen im Vermittlungsausschuss hat die deutsche Biotechnologiebranche eine Neuauflage des Gentechnikgesetzes gefordert. "Das Gentechnik-Gesetz muss erneut novelliert werden", sagte Kai Bindseil, Chef der Berliner Marketing-Agentur Biotop, in Berlin. In einer gemeinsamen Erklärung kritisierten Vertreter von mehr als 20 Bio-Regionen aus ganz Deutschland, das Gesetz sei ein "Innovationskiller".

Basic eröffnet neunte Filiale in Düsseldorf

Wie konnte es in Düsseldorf anders sein? Der 9. Bio-Supermarkt der Basic AG, München, wurde am 9.9 um 9.

Waldland-Hof Produzent des Jahres 2004

Auf dem Waldlandhof im Waldviertel werden die pflanzlichen und tierischen Rohstoffe von rund 800 landwirtschaftlichen Bio-Betrieben verarbeitet und sowohl für den Endverbraucher als auch für den Wiederverkäufer für den Verkauf vorbereitet. Die breite Produktpalette reicht dabei von Enten, Weidegänsen, Freilandhähnchen, Schinken und Räucherprodukten bis hin zu Tee- und Gewürzkräutern. Auch pharmazeutische Rohstoffe sowie Flachs und Dämmstoffe werden produziert.

Bio Suisse gegen sektoriellen Biolandbau

Die Schweizer Produzentenorganisation Bio Suisse ist gegen den vom Schweizerischen Getreideproduzentenverband (SGPV) vorgeschlagenen sog. sektoriellen Biolandbau. Der SGPV schlägt in seinem Strategiepapier "Getreide 2015" vor, dass Getreideproduzenten lediglich den Ackerbau auf Bio umstellen, die Tierhaltung aber weiterhin konventionell betreiben dürfen.

Strategien zur Kundenbindung

Angesichts sich zunehmend auflösender Marktstrukturen und sichtbarer Neuorientierungen im Konsumverhalten stellt sich am Anfang des neuen Jahrtausends vermehrt die Frage nach der Zukunft des Einzelhandels. Verschiedene Studien suchen hierauf Antworten, auch speziell für die Bio-Branche. .

EHEC-Bakterien in Salametti der Fa. Chiemgauer Naturfleisch GmbH festgestellt

Das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit hat in "Salametti luftgetrocknet", vertrieben von der Fa. Chiemgauer Naturfleisch GmbH, EHEC-Bakterien nachgewiesen. Betroffen ist Salametti - abgepackt in ca.

Was steht wirklich im neuen Gentechnikgesetz?

Das Gentechnikgesetz wird derzeit im Vermittlungsausschuss diskutiert und voraussichtlich Ende dieser Woche verabschiedet. Wo aber lässt sich nachlesen, was wirklich in dem neuen Gentechnikgesetz steht? Eine konsolidierte Fassung des neuen Gentechnikgesetzes finden Sie seit Wochen nur beim Informationsdienst Gentechnik unter.

Ökotest im Oktober

Herbstzeit-Teezeit. Das heiße Getränk steht bei den Verbrauchern in der kalten Jahreszeit hoch im Kurs. 25 Sorten Schwarztee hat das Magazin auf Pestizide und Schimmelpilzgifte untersuchen lassen.

Newsletter

E-Mail
E-Mail bestätigen

Podcast
Videos

Anzeige

Anzeige

Kommentare

17.05.2019 11:52 Jörg Ottmar

Ich kenne Karl Huober seit den frühen 1980ern, als ich zuerst für seinen Vater und dann für ihn arbeitete.
Schon bei der ersten Begegnung beeindruckte mich seine Präsenz und die Tatsache, dass es eine menschliche Wahrnehmung gab, die einen Austausch und eine Aufmerksamkeit förderte. (...)

30.04.2019 09:49 Christine Reich

Sehr geehrter Herr Rieck, Danke für Ihren beherzten Beitrag!
Immer mehr, immer billiger, Marktkonzentration und Preisdumping machen Mensch und Umwelt krank. Wer sich heute immer noch nicht für die Umwelt interessiert, (...)

26.04.2019 12:02 Peter Modrei

Ich bin sehr enttäuscht, dass auf vielen Denns Märkten trotz Eignung keine PV Anlagen montiert sind. Gerade tagsüber wird in den Märkten viel Strom verbraucht. Diese Art der Nachhaltigkeit wäre sogar wirtschaftlich, deswegen kann ich Denns nicht empfehlen
Andere , z.B. Aldi, (...)