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Marktgespräch: Mitarbeiter – der Erfolgsfaktor für den Fachhandel

Das Institut für den Fachhandel greift beim 9. Marktgespräch in Theorie (Referate am Vormittag) und Praxis (Workshops am Nachmittag) den für Händler und Hersteller gleichermaßen über Erfolg oder Misserfolg entscheidenden Faktor „Mitarbeiter-Qualifikation“ auf. Termin: Montag, 11.11.2019 in Fulda.

Dennree-Verbund für Kernkraft

„Kernkraft? Ja, bitte!“ heißt ein Slogan, mit dem die BioMarkt-Verbundgruppe und die Denn’s Biomärkte derzeit werben. Wer den Klimawandel im Kopf hat, denkt sofort an eine Renaissance der CO2-armen Atomkraft in Deutschland und wundert sich, dass eine solche Forderung ausgerechnet aus der Bio-Branche kommt. Späte Einsicht?

Mit Bio die Nachhaltigkeitsziele schaffen

Der ökologische Landbau trägt entscheidend dazu bei, die UN-Ziele für nachhaltige Entwicklung zu erreichen. Das ergab eine Studie aus den Niederlanden.

Als "alkoholfrei" gekennzeichnet: Neumarkter Lammsbräu ruft Bier zurück

Neumarkter Lammsbräu ruft Zzzisch Bio-Edelpils zurück. Grund dafür sind falsche Etiketten auf einzelnen Flaschen, die das Bier als alkoholfrei kennzeichnen.

Bernds Wochentipp: Umweltengagement kommunizieren

Ich weiß, ihr Laden verkauft nicht einfach nur Bio-Produkte. Ihnen ist auch die Umwelt per se wichtig und sie wollen sie schützen. Also, sagen sie’s auch Ihren Kunden!

Bio Company: Wenn der Kunde den Preis festlegt

Der Berliner Filialist Bio Company hat ein Sozial-Experiment gestartet. Einen Nachmittag lang konnten die Kunden einer Filiale an der Kasse selbst bestimmen, wieviel sie für ihren Einkauf zahlen wollen. Lesen Sie, was dabei herauskam.

Anuga Organic mit Aktionsbühne

Wer neue Produktideen sucht oder sich über Bio-Marken für den LEH informieren will, ist bei der weltgrößten Fachmesse für Lebensmittel und Getränke, der Anuga, gut aufgehoben. In der Sektion Anuga Organic wurde erstmals eine Bühne aufgebaut, auf der ganztägig Impulsvorträge von Praktikern und Vordenkern im Biosegment angeboten werden.

Naturland-Produkte bei Norma

Nach Lidl will sich auch der Discounter Norma mit Bio-Verbandsware profilieren. Die Einlistung von Naturland-Produkten ist zunächst regional begrenzt, das Preisniveau auf Augenhöhe mit Bio-Produkten bei Aldi und Lidl. Naturland meldet inzwischen, dass zwischen Naturland und Norma keine Zusammenarbeit bestehe.

Vegane und Naturkosmetik im Ökotest

Wirklich vegan? Ökotest hat als vegan ausgelobte Kosmetik überprüft sowie reichhaltige Körperlotionen untersucht. Darunter etliche Naturkosmetik-Produkte.

Obstbreie für Babys: Ökotest findet Trickserei bei Bio-Rezeptur

Die getesteten Obstbreie für Babys waren mehrheitlich unauffällig. Doch eine Bio-Rezeptur bezeichnete Ökotest als Trick.

Ökotest: Guter Kaffee muss bio und fair sein

Ökotest hat Bio-Espressi und konventionelle Röstungen untersucht. Biofaire Produkte wurden gelobt, mehrere Bio-Espressi ohne den Zusatz "fair" überzeugten die Tester nicht.

Bio Company eröffnet dritte Filiale in Dresden

Am Postplatz im Zentrum, gegenüber dem Zwinger, hat vor kurzem die dritte Filiale der Bio Company in Dresden eröffnet. Waren von regionalen Lieferanten, eine Unverpackt-Station und Verzicht auf Knotenbeutel zeichnen den Markt aus.

Stiftung Warentest: Note "mangelhaft" für Öko-Weichspüler

Die Stiftung Warentest hat Weichsspüler getestet, darunter auch zwei Öko-Produkte. Richtig weich wurde die Wäsche damit aber nicht.

Stiftung Warentest findet verdorbene Bio-Würstchen

Wiener Würstchen aus biologischer Herstellung sind knackig und lecker, urteilt die Stiftung Warentest. Mit einer Ausnahme.

Aldi will Bio-Sortiment weiter ausbauen

Der Marktführer beim Umsatz mit Bio-Lebensmitteln will auf diesem Sektor weiter wachsen. Dazu diskutierten Aldi Nord und Aldi Süd kürzlich mit strategischen Partnern und externen Experten über Bio-Trends und Innovationen. Vom Umsatz her können es die Discounter-Filialen bereits mit kleineren Bioläden oder Bio-Fachgeschäften aufnehmen.

Brigitte-Studie: bio verlag einer der besten Arbeitgeber für Frauen

Der bio verlag gehört zu den deutschlandweit besten Arbeitgebern für Frauen, die das Magazin Brigitte und die Personalmarketing-Agentur Territory Embrace in einer Studie für 2019 ausgemacht haben.

Und am Sonntag zur BioSüd

Über 500 Hersteller von Bio-Lebensmitteln, Naturkosmetik und Reformwaren präsentieren am kommenden Sonntag auf der Fachmesse BioSüd in Augsburg ihre Produkte. Besonderes Highlight: Der BNN stellt die Branchen-Kampagne „Öko statt Ego“ vor. Wer aus Klimaschutzgründen Bedenken hat, zur Messe zu fahren: Die An- und Abreise der Fachbesucher ist laut Veranstalter klimaneutral.

Bruderhähne besser vermarkten

Das Fleisch von Bruderhähnen und von Hähnen von Zweinutzungsrassen ist auf dem Markt kein Renner. Eine Koordinationsstelle soll jetzt den Absatz ankurbeln.

Erlöse der Bio-Bauern steigen zweistellig

Die deutschen Bio-Landwirte haben 2018 für ihre Erzeugnisse 2,39 Milliarden Euro erhalten. Das waren 11 Prozent mehr als im Jahr zuvor. Doch der Anstieg ist ungleich verteilt.

Klimaschutz: Bioland öffnet Klöckners Trick-Kiste

Der 10-Punkte-Plan von Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner zur Erreichung der Klimaziele im Bereich Landwirtschaft wird von Bioland als unzureichend und schöngerechnet kritisiert. Die Ziele seien nur mit einer Flächenbindung der Tierhaltung zu erreichen. Das sieht auch der Bund ökologische Lebensmittelwirtschaft so.

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Kommentare

27.02.2020 13:11 Hans Bartelme

Ein fatales Signal in Zeiten, in denen ein Bewusstsein für die Kosten der Nachhaltigkeit entwickelt werden sollte: Diesem kritischen Rohstoff wird fälschlicherweise gleich mit zwei Siegeln bescheinigt, dass Nachhaltigkeit zum Schleuderpreis zu haben sei... man sollte sich überlegen, (...)

21.02.2020 19:14 Malte Reupert

Die Kernaussage: "Das Fazit: Die Konzerne verfolgen keinen ganzheitlichen Ansatz: „Verbesserungen aus Umweltsicht werden nur für einzelne Produkte oder Produktgruppen erzielt und diese von anderen Aktivitäten wie zum Beispiel Werbung für nicht nachhaltige Produkte konterkariert. (...)

21.02.2020 13:05 Gabriele Reimer

Too Good To go machen wir schon seit knapp 1,5 Jahren und es tut dem Geschäft sehr gut. Zum einen werden die Lebensmittel nicht entsorgt , es macht ein gutes Image und es kommen Menschen in den Laden , die sonst nicht hereingekommen wären . Oft werden auch noch andere Produkte gekauft . (...)

19.02.2020 11:28 robert prosiegel

Herr Karl Ludwig Schweisfurth war einer der ganz Großen. Sein Abdruck bleibt Generationen erhalten. Noch im Herbst durfte ich zwei Stunden mit ihm persönlich verbringen und war sehr beeindruckt, vor allen Dingen, weil er sich schon auf seinen Übergang vorbereitet hatte. (...)

17.02.2020 12:38 Sarah Schönfeld

Hallo Astrid Poensgen-Heinrich, (...)