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Hamburg: Culinarium - das neue mediterrane Bio-Lebensmittelgeschäft

Am 15. November eröffnete das Bio-Lebensmittelgeschäft "Culinarium" in Hamburg-Eimsbüttel. Geschäftsführerin Maren Gunda greift mit dem mediterranen "Culinarium" einen schon lange anhaltenden Trend auf und erweitert ihn um ein entscheidendes Merkmal: Antipasti, Pasta, Weine und Co.

Leitlinien zur Koexistenz gentechnisch veränderter, konventioneller und ökologischer Landwirtschaft

Die EU - Kommission hat Leitlinien für die Erarbeitung einzelstaatlicher Strategien und geeigneter Verfahren für die Koexistenz gentechnisch veränderter, konventioneller und ökologischer Kulturen verabschiedet. Die Frage der Koexistenz betrifft die möglichen wirtschaftlichen Einbußen und die Auswirkungen der Vermischung gentechnisch veränderter und nicht veränderter Kulturen sowie die geeignetsten Maßnahmen zur Betriebsführung, um diese zu minimieren. .

"tea time" bei botanika

Am 2. November 2003 bittet Bremens biologisches Science-Center Botanika zum Tee. Die Besucher erfahren im Rahmen von Sonderführungen alles Wissenswerte über verschiedene Teesorten, Zubereitung, Herstellung und Wirkungsweisen der pflanzlichen Entspannungs- und Powergetränke.

Bio-Landbau in Sachsen-Anhalt entwickelt sich langsam aber stetig

Nach Auffassung der BioHöfeGemeinschaft (Verein zur Förderung der ökologischen Land- und Lebensmittelwirtschaft) Sachsen-Anhalts - (http://www.biohoefegemeinschaft.de) - reichen die Regelungen für das staatliche Bio-Siegel nicht aus.

Oasis-Teehandel Chef Reusch in U-Haft

Wegen "Einfuhr und Handel mit Betäubungsmitteln" sitzt der Oasis-Gründer Helmut Reusch, in Haft, berichtet BioHandel in seiner Novemberausgabe. Die Angabe bestätigte Oberstaatsanwalt Karl-Heinz Kurz vom Amtsgericht Hechingen. Gegen Reusch wird zusätzlich wegen Bilanzfälschung ermittelt.

Öko-Test: Verbotene Pestizide in Äpfeln

Leider enthalten viele in Deutschland verkaufte Äpfel neben gesunden Vitaminen auch verbotene Gifte, berichtet die Zeitschrift "Öko-Test". Bei einer Untersuchung der 25 beliebtesten Apfelsorten großer Handelsketten fanden die Tester in der Mehrzahl der Proben Pestizidrückstände. In 21 Apfelsorten seien 17 verschiedene Schädlingsbekämpfungsmittel gefunden worden, von denen zwölf in Deutschland nicht zugelassen seien.

Bingenheimer-Saatgut-Katalog 2004 ist da

Mit dem neuen Katalog der Bingenheimer Saatgut AG, der jetzt herausgegeben wird, eröffnen sich Öko-Gärtnern und qualitätsbewussten Hobby-Gärtnern vielfältige Möglichkeiten, Bio-Saatgut für Gemüse, Kräuter und Blumen einzusetzen. Wer das ganz einfache und sichere Gärtnern schätzt, findet die ersten Saatscheiben mit Demeter-Saatgut - unter anderem für Rauke und Basilikum, die auch auf dem Balkon gedeihen. .

Frische im Norden - Stärken gebündelt

Die Naturkost-Großhändler Stadt-Land Genossenschaft und Naturkost Nord (beide Hamburg) haben eine umfangreiche Kooperation vereinbart. "Wir wollen die Stärken zweier Regionalgroßhändler mit ähnlichem Sortiment, Kundenkreis und Unternehmensphilosophie zusammenführen. Damit schaffen wir eine leistungsfähige und zukunftsweisende Struktur für den Absatz regionaler und qualitätsorientierter Lebensmittel und können den Markt aktiv mitgestalten" erklärt Robert Jarowey, Geschäftsführer der Stadt-Land Genossenschaft.

Grüne-Gentechnik: Es gibt noch Alternativen

"Diese Veranstaltung hat Mut gemacht!" so fasste Dr. Felix Prinz zu Löwenstein, Vorsitzender des Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) die Jahrestagung des Verbandes zusammen, in dem die Anbauverbände der Öko-Landwirtschaft und der Verarbeiter und Händler mit biologischen Lebensmitteln zusammengeschlossen sind. "Wir haben noch viele Alternativen und Optionen, um den Einzug der Gentechnik auf unsere Felder und auf unseren Teller zu verhindern", begründete er diesen Eindruck.

Bionade: Szenedrink aus der Rhön

Vor rund zehn Jahren stand die Rhöner Familienbrauerei Peter mit der Marke Rhön-Pils kurz vor dem Bankrott. Daraufhin entwickelte Inhaber Dieter Leipold 1995 die "Bionade", das erste biologische Erfrischungsgetränk - abgesichert durch zwei Patente. Obwohl ein GfK-Gutachten gute Marktchancen bescheinigte, waren sechs große deutsche Brauereien an der Lizenz zur Herstellung nicht interessiert.

Verbrauchermagazin: "World Taste Open" von Lebensbaum

Das Lebensbaum-Kundenmagazin "World Taste Open", bei der es sich wie bei "Bioboom" um ein Hersteller-Magazin handelt, berichtet über Handelspartner, Hintergründe und Aktivitäten des Bio-Herstellers Ulrich Walter GmbH / Lebensbaum..

Tofu international: www.viana.com ist online

Die internationale Website des deutschen Tofu-, Pflanzendrink- und Fleischalternativen-Herstellers Viana ist online. Das umfangreiche Produktsortiment wird ausführlich vorgestellt und Rezepte verraten, wie man mit Viana-Produkten kreativ kochen kann. Dazu gibt es Informationen über Soja, Gesundheit und moderne Ernährung.

Bio Ernte Austria in den Schlagzeilen

Ein neuer Futtermittelskandal erschüttert derzeit den größten österreichischen Bio-Bauernverband, Bio-Ernte-Austria. Die staatlich zertifizierte Kontrollstelle ABG (Austria Bio Garantie) kam einem Waldviertler Getreidehändler auf die Spur, der in den Jahren 2000 und 2001 13.000 Tonnen (rund 10 % des gesamten österreichischen Verbrauchs in diesem Zeitraum) konventionelles Futtermittelgetreide über verschiedene Zwischenhändler als Bio-Ware verkaufte.

Köln: Naturata jetzt auch in der City

Am 27. November begann der Verkauf im ersten Bio-Supermarkt in der Kölner Innenstadt. .

Aus Trio Verde wird Supernatural

Fünf Jahre nach der Gründung haben Beate Brungs und Margret Essers sich zum Verkauf ihres Mönchengladbacher Bio-Supermarkts "Trio Verde" entschlossen. Ab Dezember 2003 wird an diesem Standort ein neuer Supernatural Bio-Discounter zu finden sein. "Die Dreifachbelastung mit Landwirtschaft, Hofläden und Bio Supermarkt war uns einfach zu viel geworden", begründet Beate Brungs diesen Schritt.

Käfighaltung: Künast setzt sich gegen Länder durch

Die vom Bundesrat beschlossene Verordnung für eine unbefristete Haltung in Legebatterien werde sie nicht umsetzen, sagte Bundesagrarministerin Renate Künast schon kurz nach der Abstimmung der Länder. "Ab Ende 2006 wird der Käfig in Deutschland verboten", bekräftigte die Grünen-Politikerin. Die Länderkammer hatte zuvor diesen Termin in Frage gestellt, indem sie ein Prüfverfahren für alle serienmäßig hergestellten Haltungssysteme verlangte.

Alnatura eröffnet Super Natur Markt in Ludwigsburg

Ab 13. November öffnete ein Alnatura Super Natur Markt in der Myliusstraße in Ludwigsburg. Auf 450 qm Verkaufsfläche sind Bio-Lebensmittel, Naturkosmetik und preisgekrönte Bio-Textilien zu haben.

Wichtiger Treffpunkt für Rohstoffhändler

"Hier in Frankfurt spielt sich drei Tage lang das internationale Rohstoff-Geschäft ab", fasste es einer der mehr als 1.000 Aussteller zusammen. Die Frankfurter Food Ingredients vom 18.

Weiterer Denn's Biomarkt bei Rosenheim

Offensive Niedrigpreispolitik empört Mitbewerber

Dennree: Ladenumbau und neue Preise für ehemalige Herrmannsdorfer

Schrittweise werden die drei neuen Bio-Märkte von Dennree umgebaut.

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Kommentare

16.09.2019 17:11 Volker Hummel

Definitiv der richtige Ansatz.
Denn ein Feinschmecker achtet oftmals nicht auf die (Bio-)Herkunft, sondern auf beste Qualität und Beratung. Das hat der Fachhandel definitiv zu bieten.
Wer zudem eine gute Weinabteilung führt, zieht kaufkräftige Kunden an. (...)

07.09.2019 14:06 Kraut und Rüben

Die Bioase44 spricht Probleme an, vor denen auch wir als unabhängiges Bioladenkollektiv stehen. In den Anfangsjahren des Naturkosthandels wurden wir Biopioniere mit unseren Ideen noch als Ökospinner belächelt. (...)

05.09.2019 16:48 Jürgen Weber

Cleveres Zielgruppen-Marketing, aufmerksamkeitsstärker und billiger als klassische Werbung. (...)

29.08.2019 16:41 Edgar K. Rieflin

Mich würde interessieren, wer denn den Parmesan von Alnatura importiert? Denn soweit ich das einschätze, machen die ja nix selbst. (...)