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FiBL-Seminar: „Herstellung von Bio-Essig und Anregungen zu Bio-Senf“

von Redaktion (Kommentare: 0)


Im Rahmen der Kursreihe „Handwerkliche Verarbeitung von Lebensmitteln“ veranstaltet das FiBL unter der Kursleitung durch Sigrid Alexander am 16. Januar 2018 ein Seminar zum Thema „Herstellung von Bio-Essig und Anregungen zu Bio-Senf“. Innerhalb des eintägigen Kurses beschäftigen sich die Teilnehmer damit, was vor der Herstellung der Lebensmittel zu beachten ist und was die Umstellung von der konventionellen Herstellung auf Bio-Normen in der Praxis bedeutet. Weiterhin gibt das Seminar Einblicke in verschiedene Herstellungsverfahren sowie Grundstoffe.

Der Kurs richtet sich an Interessierte aus allen Bereichen der Wertschöpfungskette.

Termin: 16. Januar 2018, 08:50 – 16.15 Uhr

Veranstaltungsort: Aula, FiBL Frick

Weitere Informationen und Anmeldung unter: https://anmeldeservice.fibl.org/event/bio-essig-bio-senf


Stichworte:

Fachwissen

Lebensmittelqualität

Hersteller

Sortiment

Warenkunde


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