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DLG zeichnet Bio-Lebensmittel aus

von Redaktion (Kommentare: 0)


Zur Biofach hat das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) die Ergebnisse seiner Qualitätsprüfung für Bio-Produkte veröffentlicht. Insgesamt erhielten 842 Produkte eine DLG-Prämierung in Gold, Silber oder Bronze, aufgeteilt in die Kategorien Fleisch- und Wurstwaren, Molkereiprodukte, Back- und Süßwaren, Cerealien, Convenience, Getränke sowie Speiseöle. Die Lebensmittel stammten zum großen Teil von Handelsmarken der großen LEH-Konzerne oder von Marken und Herstellern, die im LEH vertreten sind.

Laut DLG unterzogen ihre Experten „alle Erzeugnisse einer sensorischen Qualitätsprüfung. Weitere Testparameter im Labor und bei der Verpackung ergänzten das Prüfspektrum. Die Tests wurden durch Experten durchgeführt, die speziell für die Qualitätsbewertung ökologisch erzeugter Lebensmittel geschult wurden.“ So werde sichergestellt, dass Besonderheiten, die sich aus den spezifischen Produktionsprozessen ergeben, berücksichtigt würden.

Von den gut 500 Goldmedaillen gingen 129, also ein Viertel, an die Handelsmarke Bio Sonne des Discounters Norma. Edeka Bio lag auf Platz zwei mit 79 mal Gold. Edeka Südwest heimste für sein Fleischsortiment 17 weitere Goldmedaillen ein. Platz drei ging an BioBio von Netto mit 52 mal Gold. Lidl bekam für sein Bio-Sortiment 26 Goldene, Rewe Bio 24 und Kaufland 21. Mit  weniger ausgezeichneten Produkten waren Aldi Nord, Penny und der sübbayerische Filialist Feneberg vertreten.

Für Markenhersteller und Handwerksbetriebe, die sich beteiligt hatten, blieben gerade mal 140 Goldmedaillen übrig. Davon entfielen einige auf Marken, die (auch) im Fachhandel vertreten sind: Dr. Karg (10), Mayka (8), Andechser Natur (7), Byodo (5), Herzberger Bäckerei (5), Hanf&Natur (4), Rabenhorst (4), Linea Natura (4), Soto (4), Teutoburger (4) Söbekke (3), Kulau (3), BioBackHaus (3), Berchtesgadener Land (2), Steck (2), Märkisches Landbrot (2), Landbäckerei Kerscher (2), IChoc (2), Eisblümerl (1), Hofbäckerei Mauracher (1).


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