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Fachwissen


Umsatzwachstum im Einzelhandel schrumpft auf 1,3 Prozent

Fachwissen, Statistik Naturkosthandel

25.01.2017 Redaktion

Zum Jahresausklang 2016 setzt sich der Trend zu stark abgeschwächter Tagesumsatz­entwicklung (flächenbereinigt) im bundesdeutschen Naturkosthandel weiter fort.


Umsatzbarometer: Moderates Wachstum im dritten Quartal

Fachwissen, Statistik Naturkosthandel

24.10.2016 Redaktion

In den ersten neun Monaten des Jahres 2016 steigen im Biofachhandel die durch­schnittlichen Tagesumsätze im Vergleich zur Vor­jahresperiode um insgesamt 2, 2 Prozent.


Marktanalyse: Plus elf Prozent bei der Bio-Frische

Fachwissen, Statistik Naturkosthandel

29.08.2016 Leo Frühschütz

Der Umsatz mit frischen Biolebensmitteln stieg im ersten Halbjahr 2016 um elf Prozent. Das meldete die Agrarmarkt Informationsgesellschaft AMI aufgrund der Daten aus dem GfK-Haushaltspanel.


Naturkostfachhandel: stagnierende Umsätze im zweiten Quartal

Fachwissen, Statistik Naturkosthandel

26.07.2016 Redaktion

Nach einem Plus von 9,4 Prozent im Gesamtjahr 2015 und einem Plus von 4,2 Prozent im 1. Quartal 2016 erreichen die durchschnittlichen Tagesumsätze der am Umsatzbarometer Biohandel teilnehmenden Betriebe im zweiten Quartal 2016 mit minus 0,1 Prozent gerade knapp das Vorjahresniveau.


Umsatzbarometer: Fachhandel weiter auf Wachstumskurs

Fachwissen, Statistik Naturkosthandel

02.05.2016 Redaktion

Nach einem Plus von 9,4 Prozent im Gesamtjahr 2015 schwächt sich die Zuwachsquote im ersten Quartal 2016 ab: In den ersten drei Monaten 2016 steigen die durchschnittlichen Tages­umsätze der am Umsatzbarometer Biohandel teilnehmenden Betriebe im Vergleich zur Vorjahresperiode um 4,2 Prozent. 


Deutscher Bio-Markt wächst zweistellig

Fachwissen, Statistik Naturkosthandel

10.02.2016 Karin Heinze

Nach der Berechnung des Arbeitskreises Biomarkt wuchs der Gesamtumsatz mit Bio-Lebensmitteln und –Getränken im Jahr 2015 um 11,1 Prozent auf 8,62 Milliarden Euro. Auch die Zahl der Bio-Betriebe ist gestiegen.


Dennree Gruppe wächst um 15 Prozent

Fachwissen, Statistik Naturkosthandel

08.02.2016 Redaktion

Die dennree Gruppe erzielte 2015 einen konsolidierten Netto-Umsatz von 820 Millionen Euro, 110 Millionen Euro mehr als im Vorjahr.  


Umsatzbarometer: Plus 4,9 Prozent im 4. Quartal

Fachwissen, Statistik Naturkosthandel

22.01.2016 Redaktion

Zum Jahresausklang 2015 kann der Naturkosthandel die Umsatzzuwächse aus den voran­gegangenen Quartalen nicht ganz erreichen: Die durchschnittlichen Tagesumsätze steigen flächenbereinigt im letzten Quartal um 4,9 Prozent.


Naturkosmetik hilft dem Kosmetikmarkt wachsen

Fachwissen, Statistik Naturkosthandel

13.01.2016 Karin Heinze

Naturkosmetik bestätigt zum Ende des Jahres 2015 seine Position als Wachstumstreiber des Kosmetikmarktes. Nach Angaben des Industrieverband Körperpflege- und Waschmittel e. V. (IKW) trug kontrollierte Naturkosmetik 9,2 Prozent zum Wachstum des gesamten deutschen Kosmetikmarktes bei, der um 2,4 Prozent auf 13,4 Milliarden Euro zulegte.


Schrot&Korn-Leserwahl: mit QR-Code vereinfacht

Fachwissen, Statistik Naturkosthandel

04.11.2015 Horst Fiedler

Mit Aussendung der November-Ausgabe des Kundenmagazins Schrot&Korn beginnt die Wahl der „Besten Bio-Läden 2016“. Neu: In diesem Jahr kann man auch per QR-Code mitmachen.


Bio-Marktdaten aus Niedersachsen

Fachwissen, Statistik Naturkosthandel

02.10.2015 Leo Frühschütz

Weniger Fläche mehr Bauern und viele Direktvermarkter: Das Kompetenzzentrum Ökolandbau Niedersachsen (KÖN) hat seine Marktdaten 2015 vorgelegt.


Kompendium Naturkost-Einzel­handel 2015 erschienen

Fachwissen, Statistik Naturkosthandel

14.08.2015 Redaktion

Die aktuelle Endauswertung des ContRate_B© Betriebsvergleich der Kommunikationsberatung Klaus Braun für das Jahr 2014 liegt vor. Das Kompendium Naturkost Einzelhandel 2015 liefert Fakten, Zahlen und Trends im Naturkostfachhandel.

 


Marktdaten: Die grüne Frische boomt

Fachwissen, Statistik Naturkosthandel

04.08.2015 Redaktion

Die Einkaufsmenge an frischem Bio-Obst hat im ersten Halbjahr 2015 um 16 Prozent zugenommen. Der Absatz von Bio-Gemüse stieg um fünf Prozent.


Umsatzbarometer: 2.Quartal mit 10,5 Prozent Plus

Fachwissen, Statistik Naturkosthandel

23.07.2015 Redaktion

Im zweiten Quartal stiegen die durchschnittlichen Tagesumsätze im Bio-Fachhandel im Vergleich zur Vorjahresperiode um 10,5 Prozent. Damit wurde das Wachstums-Niveau aus dem ersten Quartal fast wieder erreicht. Im gesamten ersten Halbjahr betrug der Umsatzzuwachs 10,6 Prozent.


Biomarkt in Frankreich wächst um zehn Prozent

Fachwissen, Statistik Naturkosthandel

15.07.2015 Kai Kreuzer

Bio-Lebensmittel sind in Frankreich gut nachgefragt und der Markt wächst kontinuierlich weiter. Die Umsätze stiegen 2014 um zehn Prozent im Vergleich zum Vorjahr und erreichten fünf Milliarden Euro (Deutschland: 7,8 Mrd. Euro).


Bioplanet: LEH-Tochter wichtiger Player in Belgien

Fachwissen, Statistik Naturkosthandel

22.05.2015 Kai Kreuzer

Im April wurde der 15. Biosupermarkt von Bio-Planet 20 Kilometer südwestlich von Brüssel eröffnet. Im Jahr 2001 war das erste Geschäft unter diesem Namen in Kortrijk gegründet worden.


Fachhandel: Das Ende des vegan-Booms?

Fachwissen, Statistik Naturkosthandel

11.05.2015 Redaktion

Während laut Biovista Soja-, Reis-, Hafermilch als Milchalternativen weiterhin eine satte Umsatzsteigerung von 20,4% pro Händler verzeichnen können, haben diese Fleischersatzkategorien nach monatelangem vegan-Boom nun erstmals das starke Wachstum nicht fortsetzen können.


Umsatzbarometer: Naturkostfachhandel wächst weiter

Fachwissen, Statistik Naturkosthandel

22.04.2015 Redaktion

In den ersten drei Monaten 2015 steigen die durchschnittlichen Tages­umsätze der am Umsatzbarometer Biohandel teilnehmenden Betriebe im Vergleich zur Vorjahresperiode um 10,8 Prozent.


Deutscher Naturkosmetik-Umsatz erreicht gut eine Milliarde Euro

Fachwissen, Statistik Naturkosthandel

06.03.2015 Karin Heinze

Echte Naturkosmetik steigerte ihren Umsatz auf über eine Milliarde Euro und den Marktanteil auf 7,8 Prozent. Damit ist der deutsche Markt fast doppelt so groß wie die Märkte in anderen europäischen Ländern.


Niederlande - Biofach Land des Jahres 2015

Fachwissen, Statistik Naturkosthandel

20.06.2014 Redaktion

Anfang Mai erfasst ein Farbenrausch das Herz der Niederlande: nördlich von Amsterdam blühen auf vielen Quadratkilometern Tulpen, Narzissen und Hyazinthen.


Frankreich: Bio gibt Gas!

Fachwissen, Statistik Naturkosthandel

13.06.2014 Redaktion

Während in Deutschland und auch anderen Ländern der Zuwachs an Bio-Fläche stagniert, konnte sich Frankreich 2013 über einen satten Zuwachs von 9 % freuen.


Zahl der Bio-Filialisten in Deutschland wächst

Fachwissen, Statistik Naturkosthandel

05.05.2014 Redaktion

Rund die Hälfte aller Bio-Fachmärkte sowie der Bio-Supermärkte gehört inzwischen zu einem der Filialisten. Die Zahl der Bio-Einzelhandelsunternehmen mit fünf oder mehr Verkaufsstellen ist auf 22 angestiegen.


Italien: Steigende Umsätze im Facheinzelhandel

Fachwissen, Statistik Naturkosthandel

12.03.2014 Redaktion

Inhaber von Naturkostläden gaben im Zuge einer Umfrage Auskunft über die charakteristischen Merkmale ihrer Geschäfte.


BioFach-Auftakt: Starkes Umsatzplus – Kritik an Politik

Fachwissen, Statistik Naturkosthandel

11.02.2014 Karin Heinze

Während der Bio-Markt wieder gute Wachstumswerte aufzuweisen hat, fehlt es an politischen Rahmenbedingungen um Landwirte zum Umstellen zu motivieren. Auf der einen Seite wächst der Bio-Markt in Deutschland von 7,04 auf 7,55 Mrd. Euro um sehr beachtliche 7,2 %, auf der anderen Seite nimmt die bewirtschaftete Bio-Fläche lediglich um 1 % zu.


105 neue Bio-Fachmärkte im Rekordjahr 2013

Fachwissen, Statistik Naturkosthandel

29.01.2014 Redaktion

Soviel wie noch nie in der Geschichte der Bio-Fachmärkte (200-399 m²) und der Bio-Supermärkte (ab 400 m²) in Deutschland öffneten im vergangenen Jahr ihre Pforten. Während diese Zahl 2012 mit 81 im Vergleich der letzten Jahre hoch lag, wurde sie 2013 noch mal um 30 % übertroffen.


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