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Fachwissen


Newsletter: Darauf sollten Ladner achten

Fachwissen, Marketing

20.11.2017 Katrin Muhl

Wer als Ladner noch keinen Newsletter versendet, sollte unbedingt darüber nachdenken. Aber Achtung – es reicht nicht, wenn Sie das Monatsblättchen vom Großhändler an einen E-Mail-Verteiler weiterleiten. Das ist kein Newsletter. Das ist Spam. So machen Sie es richtig:


Bernds Wochentipp: Die Drei Fragezeichen

Fachwissen, Marketing

13.11.2017 Bernd Schüssler

Wenn Sie ein Kunde ganz spontan fragen würde, für was Ihr Laden steht, was würden Sie dann sagen? Hätten sie sofort eine Antwort parat?

 

 


Bio-Außer-Haus-Markt: Von den Dänen lernen

Fachwissen, Marketing

13.11.2017 Redaktion

Will der deutsche Bio-Außer-Haus-Markt weiter wachsen, lohnt sich ein Blick nach Dänemark. Das zeigte eine Dialogveranstaltung mit 60 Teilnehmern, die der Dänische Fachverband der Land- und Ernährungswirtschaft in Kooperation mit dem Beratungsunternehmen a’verdis in Hamburg veranstaltet hat.


Bernds Wochentipp: Bernd schweigt

Fachwissen, Marketing

06.11.2017 Bernd Schüssler

Heute möchte ich mal schweigen. Denn auch andere haben ja viel Gutes und sehr Interessantes zu sagen.


Bernds Wochentipp: Aus Kundenperspektive

Fachwissen, Marketing

30.10.2017 Bernd Schüssler

Neulich hab ich mir einen neuen Rucksack gekauft. Einen großen, stabilen, den ich genauso zum Einkaufen, wie zu einer kleinen Tour verwenden kann. Bewusst bin ich in einen lokalen Laden hier vor Ort gegangen.


Gesellschaft zur Bio-Marktentwicklung

Fachwissen, Marketing

25.10.2017 Karin Heinze

Die vor einem Jahr gegründete Gesellschaft zur Bio-Marktentwicklung mbH hat sich auf der BioSüd vorgestellt und ist bereit für erste Projekte.


Bio-Akteure diskutieren über Bio-Außer-Haus-Markt in NRW

Fachwissen, Marketing

23.10.2017 Redaktion

Beschaffung, Ausschreibung oder Einführung von Bio-Lebensmitteln: In Diskussionsforen und Vorträgen tauschten sich bei der dritten Vernetzungsveranstaltung der  Initiative „NRW kocht mit Bio“  rund 50 Akteure des NRW-Außer-Haus-Marktes über die Zukunft der Branche aus.


Marktgespräch: Erfolgsfaktoren für den Fachhandel

Fachwissen, Marketing

20.10.2017 Redaktion

Fachhändler und Hersteller erfahren beim 5. Marktgespräch des Instituts für den Fachhandel (if) am 6. November, was sie konkret tun können, um neue Kunden zu gewinnen. Zum Frühbucher-Rabatt anmelden.


Kornkraft: "Bio von hier" im neuen Gewand

Fachwissen, Marketing

12.10.2017 Redaktion

Unter dem Label Bio von hier kennzeichnet Kornkraft Naturkost über 600 Produkte, die der norddeutsche Großhändler von regionalen Herstellern und Erzeugern einkauft. Jetzt hat Bio von hier ein neues Logo bekommen und es gibt weitere Neuerungen.


Schrot&Korn jetzt auch im Zeitschriftenhandel

Fachwissen, Marketing

11.10.2017 Redaktion

Um neue Kunden für den Bio-Fachhandel zu begeistern, gibt es die Schrot&Korn ab Oktober als Kaufmagazin an Bahnhofs- und Flughafenkiosken.


Bernds Wochentipp: Die alten Radieschen

Fachwissen, Marketing

09.10.2017 Bernd Schüssler

Es ist schon eine Weile her, da ging ich in einem kleinen Bioladen einkaufen. Dort war ich schon oft. Der Laden machte gut Umsatz mit mir. Eines Tages wollte ich zwei Bund Radieschen kaufen. Doch im Gemüseregal lag nur noch einer. Gemüse war ohnehin dort der Knackpunkt: So perfekt frisch war es oft nicht. Trotzdem: Der nächste Bioladen war recht weit entfernt. So blieb ich Kunde.


BioSüd: Mehr Bio für morgen

Fachwissen, Marketing

09.10.2017 Karin Heinze

Die BioSüd, die vorletzte Ausgabe der BioMessen für dieses Jahr, ging am ersten Oktoberwochenende in Augsburg mit einem neuen Ausstellerrekord an den Start. Laut Veranstalter waren 500 Unternehmen in den beiden Messehallen vertreten (+3 Prozent). Die Besucherzahl stieg leicht um 0,7 Prozent auf 4671. Obwohl Stagnation und Umsatzrückgang durchweg im Fachhandel angekommen sind, trübte das die Stimmung nicht. Die Parole war eher: Auf die Situation hören, neu denken und Solidarität üben. Am Vorabend wurde der Preis "Mehr Bio für morgen" verliehen. Das Video zur Diskussion "Zukunft des Naturkostfachhandels" sehen Sie hier.


Bernds Wochentipp: "Schönes Museum! Kann ich da was von kaufen?"

Fachwissen, Marketing

25.09.2017 Bernd Schüssler

Manchmal entdeckt man in Läden so richtig schöne Produktaufbauten. Da stehen von jeder der drei Angebotssorten Wein genau drei Flaschen akkurat nebeneinander auf einem Tisch. Umrahmt wird das Ganze von zwei Chipspackungen. Davor stehen die Preisschilder.

 Als Schaufensterdekoration ist das schön. Doch ich habe die Beobachtung gemacht.


App vergibt Bonuspunkte für Bio-Einkäufe

Fachwissen, Marketing

18.09.2017 Redaktion

Wertewandel hat eine App auf den Markt gebracht, die Verbraucher händlerübergreifend für den Einkauf nachhaltiger Produkte belohnt.

 


Bernds Wochentipp: Abgeguckt

Fachwissen, Marketing

18.09.2017 Bernd Schüssler

Man denkt ja oft, sehr kreative Läden haben auch äußerst kreative Chefs. Und auch meine Kunden sagen mir immer mal wieder: Sie haben aber tolle Ideen! Wie fällt Ihnen das alles immer nur ein? Na ja, es ist ganz einfach.


Entwicklung und Strategie: Erfolgreich mit Influencern kooperieren

Fachwissen, Marketing

30.08.2017 Gudrun Ambros

Blogger, Instagramer oder Youtuber, die in den Sozialen Medien besonders etabliert sind, werden als Influencer bezeichnet. Die Biobranche hat sie erst seit kurzem als Multiplikatoren für sich entdeckt.


Suchmaschinen-Marketing für Bioläden

Fachwissen, Marketing

23.08.2017 Redaktion

Google My Business und Ads – lohnt sich das für Bioläden? Wir haben Simon Döring, Online-Marketing-Experte bei der Kommunikationsberatung Klaus Braun, gefragt. Seine Einschätzung: Das eine muss, das andere kann.


Bernds Wochentipp: Wir bilden aus!

Fachwissen, Marketing

21.08.2017 Bernd Schüssler

In vielen Läden hängen Plakate „Wir bilden aus – bewerben Sie sich zum Kaufmann/-frau im Einzelhandel“. Und mancher Discounter verkündet sogar per großem Werbeaufdruck auf Straßenbahnen, dass er Azubis sucht. Dienen solch große und teure Werbekampagnen wirklich nur der Suche nach Auszubildenden?


Neu: Handbuch zur Regionalvermarktung

Fachwissen, Marketing

18.08.2017 Redaktion

Der Bundesverband der Regionalbewegung hat ein Handbuch zur Regionalvermarktung herausgebracht.



Bernds Wochentipp: Die Zahn-Connection

Fachwissen, Marketing

14.08.2017 Redaktion

Es ist schon ein paar Jahre her, da fragte eine Zahnärztin, die insbesondere in der Zahnkosmetik tätig ist, ob sie Flyer von ihrer Praxis im Biomarkt auslegen könne. Daraus wurde eine für beide Seiten gewinnbringende Kooperation.


Seminar: Social Media für Bioladner

Fachwissen, Marketing

14.08.2017 Redaktion

Ein gut konzipierter und konsequent gepflegter Facebook-Auftritt kann eine echte Bereicherung für einen inhabergeführten Bioladen sein. Wie das geht, lernten die Teilnehmer in einem Seminar des Instituts für den Fachhandel (if).


Bernds Wochentipp: Noch offen?

Fachwissen, Marketing

07.08.2017 Bernd Schüssler

Wie lange hat eigentlich mein Bioladen offen? Darüber spontan Auskunft zu bekommen, ist oft entscheidend, ob man in den Bioladen oder in den normalen Supermarkt geht. Bioläden sollten daher dafür sorgen, dass Kunden ihre Öffnungszeiten schnell finden.


Wichtiges Detail bei der Vermarktung von Kamut

Fachwissen, Marketing

07.08.2017 Jochen Bettzieche

Kamut gehört seit ein paar Jahren zu den Trend-Lebensmitteln. Das Getreide lässt sich gut vermarkten, haftet ihm doch auch etwas Mystisches an. Aber wer nicht aufpasst, beispielsweise Brot aus Kamut backt und verkauft, riskiert einen Brief vom Anwalt, wenn er hinter die Bezeichnung „Kamut“  kein R in einem Kreis schreibt.


Wettbewerb: Baden-Württemberg sucht Bio-Musterregionen

Fachwissen, Marketing

04.08.2017 Redaktion

Baden-Württemberg führt Bio-Musterregionen ein. Interessierte Regionen können sich bereits bewerben.


Blogger-Events: Chancen für die Regionalvermarktung

Fachwissen, Marketing

24.07.2017 Redaktion

Lady Landrand, Kleine Chaosküche oder Gemüseregal: Um den ökologischen Landbau bekannter zu machen, hat der BÖLN etablierte Food-Blogger zu „Bioexpeditionen“ eingeladen.


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