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Fachwissen


Bernds Wochentipp: Besuch beim Mitbewerber

Fachwissen, Marketing

16.07.2018 Bernd Schüssler

Sie haben einen Supermarkt oder einen Wochenmarkt als Mitbewerber? Mein Rat: Gehen Sie ab und zu hin!


Naturkosmetik: Mit den Konventionellen mithalten

Fachwissen, Marketing

13.07.2018 Katrin Muhl

Greenwashing, Digitalisierung und Kommunikation waren vieldiskutierte Themen beim fünften NaturkosmetikCamp. Das Motto rief die Teilnehmer auf, Farbe zu bekennen.


Bernds Wochentipp: Google-Anzeigen für Bioläden

Fachwissen, Marketing

09.07.2018 Bernd Schüssler

Werbeanzeigen bei Google werden mittlerweile nicht mehr nur von großen Unternehmen geschaltet. Aus einem einfachen Grund: Google-Werbeanzeigen, sogenannte Adwords, sind oftmals eine effiziente und preiswerte Methode der Neukundengewinnung.


Bernds Wochentipp: Budgets

Fachwissen, Marketing

02.07.2018 Bernd Schüssler

Manche Biomärkte setzen sich monatliche Budgets, zum Beispiel fürs Marketing. Kann man so wirklich dseine Ziele erreichen?


Bernds Wochentipp: Die traurige Petersilie

Fachwissen, Marketing

18.06.2018 Redaktion

Einen Großteil meiner Einkäufe erledige ich im Biofachhandel. Daneben gehe ich meist einmal die Woche auf den Markt. Besonders gefällt mir dort die Atmosphäre, denn es menschelt dort doch sehr. Ich möchte das an einem kleinen Beispiel zeigen.


Zum Schutz der Bienen: Aktionen aus der Bio-Branche

Fachwissen, Marketing

22.05.2018 Redaktion

Rund ein Drittel der globalen Lebensmittelproduktion und zwei Drittel der wichtigsten Nahrungspflanzen sind von Bestäuberinsekten  insbesondere von Bienen  abhängig. Doch Bienen und andere Insekten finden heute kaum noch Nahrung. Etliche Bio-Hersteller und Initiativen versuchen gegenzusteuern. Wir haben uns bei einigen Honigherstellern umgehört und von unterstützungswerten Aktionen erfahren.


Bernds Wochentipp: Wie es gefällt!

Fachwissen, Marketing

21.05.2018 Redaktion

Heute habe ich ein paar Fragen und Anregungen für Sie.


Bernds Wochentipp: Freiheit, Gleichheit, Brüderlichkeit

Fachwissen, Marketing

14.05.2018 Bernd Schüssler

Okay, zumindest Gleichheit. Es war vor einiger Zeit bei einem Radausflug ins Freiburger Umland: Ich stand an der Käsetheke eines konventionellen Supermarktes und wartete. Vor mir war eine recht gut gekleidete Frau, die ordentlich Käse einkaufte. Gewiss für 20 bis 30 Euro. Ich dahinter mit meinen Fahrradklamotten.


Netto: Weitere Bio-Produkte mit Smart Label

Fachwissen, Marketing

14.05.2018 Katrin Muhl

Netto Marken-Discount erweitert sein Angebot an Bio-Produkten, die mithilfe der Smart Labeling-Technik gekennzeichnet sind.


Bernds Wochentipp: Reklamation im Bio-Laden

Fachwissen, Marketing

23.04.2018 Bernd Schüssler

Wie ist das eigentlich bei einem der großen Bio-Filialisten: Wenn dort etwas reklamiert wird, ist man dort kulant? Vor einiger Zeit konnte ich das zufällig testen.


"Fünf Milliarden Smartphone-Besitzer sind potenzielle Kunden" - Interview mit Ramon Stroink von Weleda

Fachwissen, Marketing

20.04.2018 Karin Heinze

Ramon Stroink ist Geschäftsführer der Naturkosmetiksparte bei Weleda für Deutschland, Österreich und die Schweiz. Außerdem ist er unter anderem im Beirat der Vivaness und des deutschen Industrieverbandes Kosmetik, Wasch- und Reinigungsmittel (IKW). Wir sprachen mit ihm über die Entwicklung des Naturkosmetikmarktes im deutschsprachigen Raum und die wachsende Herausforderung der Digitalisierung sowie deren Chancen.


Die Regionalen: Individualisierbare Einkaufstüte

Fachwissen, Marketing

19.04.2018 Redaktion

Die Regionalen, Zusammenschluss der regionalen Naturkostgroßhändler in Deutschland, bieten eine neue Echt Bio-Einkaufstüte aus Papier an, die mit einem individuellen Ladenlogo versehen werden kann.


Bernds Wochentipp: Sauber, sauber

Fachwissen, Marketing

16.04.2018 Bernd Schüssler

Komm, hier, die ganze übertriebene Hygiene, die schadet nur unserem Immunsystem. Wer nicht mit Bakterien konfrontiert wird, der wird öfter krank. Ja, mag sein, dass das stimmt. Und zu Hause kann man ja auch machen was man will. Doch es gibt halt auch pingelige Kunden. Ich gehöre auch zu dieser Kategorie.


Bernds Wochentipp: Das Wiederholungsprinzip

Fachwissen, Marketing

09.04.2018 Bernd Schüssler

Wer einmal etwas getan hat, neigt dazu es wieder zu tun. Und wer den ersten Schritt gegangen ist, geht tendenziell auch den zweiten – zumindest wenn er beim ersten keine negativen Erfahrungen gemacht hat. Wie kann ein Bioladen von diesem Verhalten profitieren


Wie Bio-Hersteller Facebook nutzen

Fachwissen, Marketing

04.04.2018 Redaktion

In der Unternehmenskommunikation eignet sich Facebook vor allem für Imagepflege und Kundenkontakt. Wie das geht? Die Kommunikationsagentur modem conclusa zeigt Beispiele aus der Bio-Branche.


Bernds Wochentipp: Das Dankbarkeitsprinzip

Fachwissen, Marketing

02.04.2018 Bernd Schüssler

Kennen Sie auch irgendwelche Sommerfeste von Autohäusern, auf denen es gratis Getränke gibt? Nun klar, das ist Akquise, die wollen mit den Gratisangeboten dort Leute hinlocken um ihre Autos den Leuten näherzubringen. Doch es steckt noch mehr dahinter.


Biolebensmittel Camp 2018: Mut zum Gedankenkopfstand

Fachwissen, Marketing

28.03.2018 Redaktion

Big Bang Bio – drei starke Schlüsselwörter, mit denen Organisator Wolfgang Falkner seine rund 120 Gäste beim Biolebensmittel Camp 2018 (BLC) auf dem Landgut Stober im Brandenburgischen Nauen willkommen hieß. Ein Wochenende lang konnten die Teilnehmer aus Bereichen wie Gastronomie, Verbänden, Hochschulen, Produktion, Handel und Presse ihren Ideen freien Lauf lassen, um in 18 verschiedenen Sessions gemeinsam neue Impulse für die Bio-Branche zu erarbeiten. Sehen Sie auch die Video-Zusammenfassung des Biolebensmittelcamps, die Keynote von Georg Kaiser „Handeln mit Haltung sowie den Beitrag des Improtheaters TheaterSport Berlin: „Fachhandelstreue - Da steckt viel mehr dahinter“.


Bernds Wochentipp: Produktplatzierung für intuitives Einkaufen

Fachwissen, Marketing

26.03.2018 Bernd Schüssler

Eigentlich hat ja jedes Produkt im Bioladen seinen festen Regalplatz. Alle Müslis stehen übersichtlich in einem Regal. Getrocknete Feigen liegen bei den Trockenfrüchten, Salatkräuter bei den Gewürzen. Und eigentlich ist das ja auch ganz logisch.


Influencer-Marketing wird immer wichtiger - auch in der Bio-Branche

Fachwissen, Marketing

12.03.2018 Gudrun Ambros

Die Berliner Bio PR- und Marketingagentur sieben&siebzig hat kürzlich eine Studie veröffentlicht, die untersucht, wie die Bio- und Naturkosmetik-Branche mit Bloggern und anderen Influencern zusammenarbeitet: Wir sprachen darüber mit der sieben&siebzig-Geschäftsführerin Kati Drescher.


Bernds Wochentipp: Die Ikea-Methode

Fachwissen, Marketing

12.03.2018 Bernd Schüssler

Fast kein Kunde kennt alle Preise eines Ladens und kann wirklich objektiv sagen, ob dieser Laden preiswert oder teuer ist. Der Kunde hat fast immer nur eine subjektive Wahrnehmung. Ich habe das Thema bereits aufgegriffen - heute erläutere ich, wie Sie durch Ihr Bistro dem Eindruck  „Bioladen = teuer“ entgegenwirken können.


Bernds Wochentipp
: Ich komm nicht hier her weil es Bio gibt


Fachwissen, Marketing

26.02.2018 Bernd Schüssler

Schon als Jugendlicher hatte ich meine Eltern immer versucht zu überzeugen, doch lieber Bio als das ganze gespritzte Zeug zu kaufen. Für die Umwelt und weil es doch auch gesünder ist. Gebracht hatte es fast nichts.


Den Onlinehandel als Chance begreifen

Fachwissen, Marketing

22.02.2018 Redaktion

Was bedeutet de zunehmende Digitalisierung für die Hersteller von Bio-Lebensmitteln? Darüber diskutierte die Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller (AöL) mit ihren Gästen aus Wirtschaft und Forschung auf der Biofach. 


Bernds Wochentipp: Lesestoff

Fachwissen, Marketing

19.02.2018 Bernd Schüssler

Ach, was ist das schön, wenn kluge Menschen Bücher schreiben und diese auch noch als kostenlosen Download ins Internet stellen.


"meinBioBerlin" zeigt Kunden den kürzesten Weg in den Fachhandel

Fachwissen, Marketing

16.02.2018 Katrin Muhl

"Finde die Original-Bioläden in Deinem Kiez", wirbt der Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN). In Kooperation mit Berliner Bio-Fachhändlern, dem regionalen Großhandel Terra Naturkost und dem Ökodorf Brodowin stellt der Verband einen Service bereit, der Verbrauchern schnell und unkompliziert die Bio-Fachgeschäfte in ihrer Nähe anzeigt. Mit Elke Röder, Geschäftsführerin des BNN, haben wir über Sinn und Zweck des Projekts gesprochen, das sich gerade in einer Testphase bewähren muss.


Bernds Wochentipp: Wertschätzung durch kleine Geschenke

Fachwissen, Marketing

12.02.2018 Bernd Schüssler

Soll man als Biomarkt ein Bonussystem einführen? Also nach dem Motto: Lieber Kunde, wenn Du viel bei mir einkaufst, bekommst Du einen Rabatt oder ein Geschenk. Manche Filialisten machen dies durchaus mit Erfolg. Doch heute möchte ich über etwas anderes schreiben: das bedingungslose Schenken.

 


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