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Fachwissen


Bernds Wochentipp: Alle sehen gleich aus

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

25.12.2017 Bernd Schüssler

Wenn ich in einem Bioladen etwas fragen möchte, ist die Frage manchmal erst eine andere: Wer von den Leuten, die hier rumlaufen, ist Kunde, wer ist Mitarbeiter? Dabei gäb´s ganz einfache Erkennungszeichen.


Jahresrückblick 2017 – Teil I

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

20.12.2017 Daniela Nickel

Das Jahr 2017 neigt sich dem Ende zu und hat die Bio-Branche durch Entscheidungen, Geschehnisse und Aktionen nachhaltig geprägt. Im Folgenden ersten Teil unseres Jahresrückblicks lassen wir wichtige Veranstaltungen und Marktthemen in kurzen Zusammenfassungen und Bildern noch einmal Revue passieren.


POS.markencheck-Verlosung: Das sind die Gewinner

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

20.12.2017 Redaktion

Im August 2017 führte der Markt- und Mediaservice des bio verlags erstmalig den POS.markencheck zur Unterstützung des Naturkostfachhandels durch. Das neue Forschungstool wurde konzipiert, um sowohl Einzelhändler als auch Hersteller dabei zu unterstützen, Produkte und Marken optimal zu präsentieren.


Sikkim: Von der Bio-Vision zur Realität

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

18.12.2017 Karin Heinze

Sikkim, der kleine indische Staat im nordöstlichen Himalaya, zwischen Nepal, China und Bhutan, fällte 2010 eine wichtige Entscheidung. Ministerpräsident Sri Pawan Chamling wollte ein visonäres Ziel erreichen: Die gesamte landwirtschaftliche Fläche sollte biologisch bewirtschaftet werden. Er rief die "Sikkim Organic Mission" ins Leben. In den folgenden 15 Jahren wurde die komplette Landwirtschaft auf bio umgestellt und Anfang 2016 Sikkim zum „Organic State“ erklärt. Das Land ist zum weltweiten Leuchtturm-Beispiel für andere Länder geworden. Karin Heinze bereiste Sikkim. Sehen Sie auch das Video.


Bernds Wochentipp: 5 Freunde

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

04.12.2017 Bernd Schüssler

Jeder Ladner hat ein Bild von seinem Laden. Schließlich arbeitet er ja fast jeden Tag darin. Und genau weil er jeden Tag im Laden ist, lohnt es sich, Feedback von Menschen einzuholen, welche den Laden erstmals sehen.


Bernds Wochentipp: Die Drei Fragezeichen

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

13.11.2017 Bernd Schüssler

Wenn Sie ein Kunde ganz spontan fragen würde, für was Ihr Laden steht, was würden Sie dann sagen? Hätten sie sofort eine Antwort parat?

 

 


Bernds Wochentipp: Bernd schweigt

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

06.11.2017 Bernd Schüssler

Heute möchte ich mal schweigen. Denn auch andere haben ja viel Gutes und sehr Interessantes zu sagen.


Bernds Wochentipp: Aus Kundenperspektive

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

30.10.2017 Bernd Schüssler

Neulich hab ich mir einen neuen Rucksack gekauft. Einen großen, stabilen, den ich genauso zum Einkaufen, wie zu einer kleinen Tour verwenden kann. Bewusst bin ich in einen lokalen Laden hier vor Ort gegangen.


Bernds Wochentipp: Chef in Sichtweite

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

23.10.2017 Bernd Schüssler

Kennen Sie das? Sie sind in einem Laden und kommen mit der Verkäuferin oder dem Verkäufer schön ins Gespräch. Angefangen hatte es mit einer sachlichen Frage, die Sie stellten und dann entwickelte sich daraus eine angenehme, fast schon private Unterhaltung. Man kommt sozusagen etwas ins Schwätzen. Dann auf einmal endet das Gespräch recht abrupt, das Verkaufspersonal geht wieder zum sachlichen Teil über. Der Grund: Der Chef des Ladens kommt in Sichtweite.


Fair Fashion: Göttin des Glücks gründet Genossenschaft

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

21.10.2017 Redaktion

Um gegen den Wettbewerb bestehen und weiter wachsen zu können, streben die Macher des österreichischen Fairtrade und Bio-Modelables Göttin des Glücks (GDG) eine Genossenschaftsgründung an. 


Marktgespräch: Erfolgsfaktoren für den Fachhandel

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

20.10.2017 Redaktion

Fachhändler und Hersteller erfahren beim 5. Marktgespräch des Instituts für den Fachhandel (if) am 6. November, was sie konkret tun können, um neue Kunden zu gewinnen. Zum Frühbucher-Rabatt anmelden.


Monsanto Tribunal Doku: „Roundup der Prozess“ auf Arte

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

19.10.2017 Karin Heinze

Am Dienstagabend wurde der neue Film der französischen Filmemacherin und Buchautorin Marie-Monique Robin "Roundup, der Prozess" auf Arte ausgestrahlt. Der Film und ein Interview mit Robin sind in der Mediathek abrufbar.


US-Konzern S.C. Johnson will Ecover und Method kaufen

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

18.10.2017 Redaktion

Der international tätige US-Konzern S.C. Johnson für Reinigungs-, Hygiene- und Pflegeprodukte sowie Insektenschutz hat im September einen Kaufvertrag für die Öko-Waschmittelfirmen Ecover und Method unterzeichnet.


Bernds Wochentipp: Der entspannte Chef

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

16.10.2017 Bernd Schüssler

Im Laufe von hunderten Stunden, welche ich allein in den letzten Monaten als Dienstleister und Berater in Biomärkten verbracht habe, fällt einem mit der Zeit so manches auf. Auch Sachen, bei denen man erst mal denkt: Hä, ne, das glaub ich nicht, dass das so wichtig ist.


biopinio: Marktanalyse in Teilbereichen

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

28.09.2017 Redaktion

In Zusammenarbeit mit bioVista bietet biopinio jetzt Marktanalysen zu verschiedenen Teilbereichen des Bio-Markts an. Interessierte können eine kostenlose Marktanalyse zum Bereich TK-Fleisch anfordern.


Die neue EU-Bio-Verordnung - Status quo und Ausblick

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

27.09.2017 Karin Heinze

Auf dem Bio-Kongress der IFOAM EU in Tallinn diskutierten Vertreter der EU und des Bio-Sektors Pro und Kontra der neuen europäischen Bio-Verordnung. Nach einer Rekordzeit von mehr als drei Jahren und 18 Trilogen, soll die Verordnung - voraussichtlich im Juni 2020 - in Kraft treten, obwohl weder der Rat und die Kommission noch das Parlament und die Vertreter des Bio-Sektors mit dem Kompromiss vollkommen zufrieden sind. (Video überwiegend in Englisch)


Biomare-Messe: Selbstkritik und Appelle

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

20.09.2017 Horst Fiedler

Auf seiner Regionalmesse will der Leipziger Bio-Supermarkt-Betreiber Malte Reupert nicht nur für Fachhandels-Bio und regionale Produkte werben, sondern die Endverbraucher auch mit den Problemen des Fachhandels vertraut machen. So enthält die Messe-Zeitung, in der sich Handelspartner vorstellen, einen ungeschminkten Abriss über mögliche Ursachen für die derzeit kritische Situation des Naturkostfachhandels.




Neue Daten-Dienstleister für den Biomarkt

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

20.09.2017 Redaktion

Die data4products GmbH und die BC Services GmbH wollen Herstellern von Konsumgütern die Datenbereitstellung für den Handel so einfach wie möglich machen und bieten dazu eine Lösung an. Für Hersteller aus der Biobranche bedeutet dies nach Angaben der Unternehmen, dass es einen Gesamtdienstleister gibt, der alle relevanten Schnittstellen des Handels bedienen kann.


„Nicht schwarzmalen! Emotionen verkaufen!“

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

18.09.2017 Karin Heinze

Der Biomarkt Löwenzahn im südbadischen Müllheim weist eine Reihe von Besonderheiten auf mit denen er punkten kann. Die eigene schmucke Immobilie, ein Riesensortiment, ein Kosmetikstudio mit zwei Kabinen, ein Café-Bistro und die Empathie eines Teams von „Mitunternehmern“. Inhaber Uli Zimmermann sieht im LEH und Onlinehandel eine wachsende Konkurrenz. Doch er glaubt an das Potenzial des stationären Naturkost-Fachhandels.


IFOAM EU-Kongress: Roadmap für mehr Bio in Europa

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

13.09.2017 Karin Heinze

IFOAM EU-Mitglieder aus ganz Europa sowie Gäste aus der Bio-Branche und Politiker trafen sich vom 5. bis 6. September auf den 11. Europäischen Bio-Kongress in Tallinn. Wichtige Themen waren die Gemeinsame Europäische Agrarpolitik (GAP) und die „Organic Roadmap“, Vorschläge zur Umsetzung von 50 Prozent Bio-Fläche in Europa bis 2030. Video Interview mit IFOAM EU Vize-President Jan Plagge zur GAP.


Bernds Wochentipp: Typen

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

11.09.2017 Bernd Schüssler

Neulich war ich im Backshop eines Biosupermarktes bei Bielefeld und bestellte mir ein Baguette. „Macht zweieinhalb Taler“ sagte der Verkäufer. Etwas verdutzt dachte ich nach: Okay – und zahlte mit einem 5-Euro-Schein.


Fairer Handel: „Entwurf für eine globale Wirtschaftsform“

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

05.09.2017 Natascha Becker

Peter Schaumberger ist seit Februar dieses Jahres Geschäftsführer Marke und Vertrieb bei der Gepa. Wir sprachen mit ihm über die Ziele für die nächsten Jahre und über das neue Afrika-Sortiment, das in erster Linie über den Bio-Fachhandel vertrieben wird.


Gepa: „Speerspitze des Fairen Handels“

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

01.09.2017 Karin Heinze

Die größte europäische Fairhandelsfirma kann sich über ein weiteres gutes Geschäftsjahr freuen: 2016 schrieb die Gesellschaft zur Förderung der Partnerschaft mit der Dritten Welt mbH (Gepa) ein Plus von rund 7 Prozent und erreichte einen Umsatz von 74 Millionen Euro. Seit Februar hat Peter Schaumberger als zweiter Geschäftsführer die Bereiche Marke und Vertrieb übernommen. Er will den Bio-Anteil im Sortiment weiter erhöhen und sich den Themen Nachhaltigkeit sowie Klimawandel widmen. Die Wuppertaler bringen sich außerdem bei weltwirtschaftlichen und entwicklungspolitischen Themen ein. 


Kostenfreie Kurzberatung auf den Regionalmessen

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

30.08.2017 Redaktion

Die Kommunikationsberatung Klaus Braun bietet auf der BioSüd und BioNord kostenfreie Beratungen in den Bereichen Strategie, Wirtschaftlichkeit und Online-Marketing an.

 


Bernd Weiling: „Der Weckruf wird gehört“

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

16.08.2017 Karin Heinze

Einen großen Schritt in Richtung Zukunft hat Großhändler Weiling mit der Inbetriebnahme des neuen Logistikzentrums in Coesfeld getan. Modernste Lagerhaltungssysteme, zwei neue Rechenzentren und vor allem die neue Software bringen das Unternehmen auf den neuesten Stand der Digitalisierung. Das kommt Kunden und Mitarbeitern zugute. Bernd Weiling sieht sein Unternehmen gut aufgestellt und freut sich, dass viele Ladner ihn und seine Mitarbeiter als kompetente Partner schätzen und in der angespannten Marktsituation das Gespräch suchen. Sehen Sie auch das Video.


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