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Fachwissen


Ökolandbau Niedersachsen: Wachstum bei Eiern und Fleisch

Fachwissen, Forschung und Studien

18.10.2017 Redaktion

Die Nachfrage nach Bio-Eiern und Bio-Fleisch ist in Niedersachsen stark gestiegen und wird aller Voraussicht nach weiter steigen. Das ist die wichtigste Erkenntnis im Report „Marktdaten 2017“, den das Kompetenzzentrum Ökolandbau Niedersachsen (KÖN) herausgegeben hat.


Bio für immer mehr Menschen Lebenseinstellung

Fachwissen, Forschung und Studien

16.10.2017 Redaktion

Marktforscher der Dialego AG befragten im September  1.000 Menschen zum Thema Bio-Nahrungsmittel. Bio-markt.info hat die Ergebnisse im Überblick.


Studie: Verbraucher bewerten Online-Shops

Fachwissen, Forschung und Studien

09.10.2017 Redaktion

Das Deutsche Institut für Service-Qualität und der Nachrichtensender n-tv haben die nach Kundenmeinung besten Online-Shops ermittelt. Grundlage waren die Meinungen von 35.000 Verbrauchern.

 


Bio im Test: Voll ins Fettnäpfchen

Fachwissen, Forschung und Studien

02.10.2017 Leo Frühschütz

Reichlich Fettschadstoffe hat Ökotest in Bio-Margarine gefunden. Lob gab es nur für die Transparenz beim Palmöl.


Bio im Test: Kühe würden Bio kaufen

Fachwissen, Forschung und Studien

29.09.2017 Leo Frühschütz

Die Stiftung Warentest singt das hohe Lied der Bio-Milch. Faire Preise, mehr Tierwohl und auch die Qualität passt – bei fast allen Produkten. Wenig Lob hingegen gab es für Shampoo und Klarspüler aus dem Bioladen.


biopinio: Marktanalyse in Teilbereichen

Fachwissen, Forschung und Studien

28.09.2017 Redaktion

In Zusammenarbeit mit bioVista bietet biopinio jetzt Marktanalysen zu verschiedenen Teilbereichen des Bio-Markts an. Interessierte können eine kostenlose Marktanalyse zum Bereich TK-Fleisch anfordern.


Kundenmonitor: Diese Filialisten haben die zufriedensten Kunden

Fachwissen, Forschung und Studien

22.09.2017 Redaktion

Wie zufrieden sind Kunden mit den Dienstleistungen in unterschiedlichen Branchen? Um das herauszufinden hat die Unternehmensberatung Service Monitor 28.000 Verbraucher befragt. Im LEH überzeugen aus Kundensicht freundliche und in ausreichender Zahl anzutreffende Mitarbeiter sowie eine Angebotsvielfalt, deren Bewertung durch ökologisch und regional produzierte Produkte vorteilhaft beeinflusst wird.


Buchvorstellung: „Die Akte Glyphosat“

Fachwissen, Forschung und Studien

19.09.2017 Redaktion

Gekaufte Studien, Monsanto-Mails, geheime Dokumente: Helmut Burtscher-Schaden stellt sein investigatives Sachbuch über den Unkrautvernichter Glyphosat vor.


GfK: Von diesen Kunden lebt der Fachhandel

Fachwissen, Forschung und Studien

15.09.2017 Redaktion

Der Bio-Anteil an den Gesamtausgaben für Lebensmittel und Getränke hat sich in den vergangenen zehn Jahren fast verdoppelt. Mittlerweile kaufen 98 Prozent aller Haushalte aktuell mindestens ein Bio-Produkt im Jahr. Während die Durchschnittskäufer Bio im LEH für sich entdecken, lässt sich im Fachhandel vor allem eine Kundengruppe sehen.


Bio im Test: Gemüsechips schmecken selten gut

Fachwissen, Forschung und Studien

12.09.2017 Leo Frühschütz

Die Stiftung Warentest hatte Gemüsechips verkosten lassen. Die wenigsten überzeugten mit Geschmack. Ökotest hat Basismüslis ins Labor geschickt und außer zugesetzten Süßungsmittel und etwas Mineralöl wenig zu bemängeln.


ntv lässt Bio-Supermärkte testen

Fachwissen, Forschung und Studien

12.09.2017 Redaktion

Das Deutsch Institut für Service-Qualität (DISQ) hat im Auftrag von n-tv sechs Bio-Supermarktketten auf Preis- und Serviceleistungen getestet. Nur ein Filiaist bekam die Note "sehr gut".


Research: Quality control anywhere and at all times

Fachwissen, Forschung und Studien

11.09.2017 Editor

Wageningen Food & Biobased Research and Fotein BV jointly developed a mobile research facility. It enables research into the quality and preservation of fresh products anywhere in the world. Businesses and governments in emerging countries can use it to reduce food losses and exploit export opportunities.


Österreich: Bio-Umsätze steigen weiter

Fachwissen, Forschung und Studien

08.09.2017 Redaktion

Bio-Produkte sind ihrem Nischendasein längst entwachsen. Die Nachfrage in Österreich ist ungebrochen hoch und steigt weiter. Das geht aus einer Marktforschung hervor, die Agrarmarkt Austria (AMA) zum Start seiner Bio-Aktionstage veröffentlicht hat.


Aktion: "Glyphosat raus aus dem Bier!"

Fachwissen, Forschung und Studien

28.08.2017 Redaktion

Das Umweltinstitut München hat die Online-Aktion "Glyphosat raus aus dem Bier!" gestartet. Verbraucher können sich dabei direkt an die Hersteller der 14 Biere wenden, die das Umweltinstitut München positiv auf Glyphosat-Rückstände testen ließ.

 


POS.Markencheck: Herstellern Feedback geben und das eigene Sortiment optimieren

Fachwissen, Forschung und Studien

16.08.2017 Redaktion

Die Zukunft des Fachhandels können Hersteller und Fach-Einzelhändler nur gemeinsam gestalten. Daher hat der Markt- und Mediaservice des bio verlags ein Forschungstool entwickelt, das Herstellern und Einzelhändlern hilft, Marken und Produkte bestmöglich zu präsentieren.


WALA baut für die Zukunft

Fachwissen, Forschung und Studien

02.08.2017 Karin Heinze

In dem neuen Laborgebäude von WALA steckt viel drin - nicht nur modernste Analyse- und Umwelttechnik. Der organische Glasbau in Bad Boll soll auch ein Zeichen setzen. Der Arzneimittel- und Naturkosmetikhersteller will eine Brücke zur wissenschaftlichen Forschung schlagen, um wichtige medizinische Fragestellungen gemeinsam zu lösen, Phytowirkstoffe zu erforschen und neue Ansätze zu entwickeln. Das Unternehmen denkt langfristig und investiert in die Zukunft. Sehen Sie Impressionen aus Bad Boll im Video.


Nur jeder dritte Norddeutsche kauft Bio

Fachwissen, Forschung und Studien

01.08.2017 Redaktion

Norddeutsche kaufen am wenigsten Bio-Produkte. Das geht aus einer Studie der Techniker Krankenkasse (TK)  hervor, über die das Hamburger Abendblatt berichtet hat.


Alnatura ist Deutschlands beliebteste Bio-Marke

Fachwissen, Forschung und Studien

01.08.2017 Redaktion

Die Hamburger PR-Agentur Faktenkontor hat ein Ranking erstellt, das die beliebtesten Marken in Deutschland zeigt. In der Kategorie Natur- und Biomärkte belegt Alnatura den ersten Platz.


Bio im Test: Verdächtige Geschmacksstoffe in Margarine

Fachwissen, Forschung und Studien

28.07.2017 Leo Frühschütz

Die Stiftung Warentest hat Margarine getestet und in zwei Bio-Produkten Aromen nachgewiesen, die vermutlich synthetisch gewonnen wurden. Ein folgenschwerer Verdacht, der umgehend ausgeräumt werden muss. Denn solange er besteht, dürften die beiden Produkte eigentlich nicht gehandelt werden.


Nanokleines Trennmittel E 551 schlägt auf den Magen

Fachwissen, Forschung und Studien

21.07.2017 Leo Frühschütz

Der Zusatzstoff Siliciumdioxid E 551 sorgt dafür, dass Trockennahrungsmittel wie etwa Fertigsuppen oder Gewürze rieselfähig bleiben. In Laborversuchen haben diese Teilchen Zellen aus der Schleimhaut des Magen-Darm-Traktes verändert.


FiBL Europe feiert Eröffnung

Fachwissen, Forschung und Studien

17.07.2017 Redaktion

Das führende Forschungsinstitut für biologische Landwirtschaft FiBL hat ein Büro in Brüssel eröffnet.


DLG und FiBL machen gemeinsame Sache

Fachwissen, Forschung und Studien

15.07.2017 Redaktion

Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) und FiBL Deutschland haben einen Kooperationsvertrag geschlossen.


Studie zur Artenerosion in Europas Agrarlandschaften

Fachwissen, Forschung und Studien

14.07.2017 Redaktion

Die moderne Landwirtschaft provoziert eine unheimliche Artenerosion – und die Politik schaut weg. So, die These von Martin Häusling (Die Grünen), der eine Studie zu diesem Thema in Auftrag gegeben hat. Zur Studienvorstellung und Debatte gaben Martin Häusling, der Autor Stephan Börnecke, die Referierenden Prof. Dr. Beate Jessel und Christian Unselt persönliche Stellungnahmen ab.


GfK-Studie: Konsumklima in Deutschland weiter im Aufwind

Fachwissen, Forschung und Studien

11.07.2017 Redaktion

Das Stimmungshoch bei den deutschen Verbrauchern hält auch im Juni an:Konjunktur-, Einkommenserwartung und Anschaffungsneigung legen zu. Im Juli soll das Konsumklima um weitere 0,2 Zähler auf 10,6 Punkte steigen, wie GfK ermittelt hat.


„Aus der Region“ ist Deutschen wichtiger als „Bio“

Fachwissen, Forschung und Studien

04.07.2017 Redaktion

Die wichtigste Beschriftung auf Lebensmittelverpackungen ist für deutsche Verbraucher „Aus der Region“. Das  geht aus dem YouGov Trendreport Food 2017 hervor. "Bio" rangiert darin weit abgeschlagen.


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