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Fachwissen


POS.Markencheck: Herstellern Feedback geben und das eigene Sortiment optimieren

Fachwissen, Forschung und Studien

16.08.2017 Redaktion

Die Zukunft des Fachhandels können Hersteller und Fach-Einzelhändler nur gemeinsam gestalten. Daher hat der Markt- und Mediaservice des bio verlags ein Forschungstool entwickelt, das Herstellern und Einzelhändlern hilft, Marken und Produkte bestmöglich zu präsentieren.


Bernd Weiling: „Der Weckruf wird gehört“

Fachwissen, Hintergrund/Strategie

16.08.2017 Karin Heinze

Einen großen Schritt in Richtung Zukunft hat Großhändler Weiling mit der Inbetriebnahme des neuen Logistikzentrums in Coesfeld getan. Modernste Lagerhaltungssysteme, zwei neue Rechenzentren und vor allem die neue Software bringen das Unternehmen auf den neuesten Stand der Digitalisierung. Das kommt Kunden und Mitarbeitern zugute. Bernd Weiling sieht sein Unternehmen gut aufgestellt und freut sich, dass viele Ladner ihn und seine Mitarbeiter als kompetente Partner schätzen und in der angespannten Marktsituation das Gespräch suchen. Sehen Sie auch das Video.


Bernds Wochentipp: Die Zahn-Connection

Fachwissen, Marketing

14.08.2017 Redaktion

Es ist schon ein paar Jahre her, da fragte eine Zahnärztin, die insbesondere in der Zahnkosmetik tätig ist, ob sie Flyer von ihrer Praxis im Biomarkt auslegen könne. Daraus wurde eine für beide Seiten gewinnbringende Kooperation.


Cyber-Kriminalität: Auch Bioläden sind betroffen

Fachwissen, Betriebswirtschaft

09.08.2017 Jochen Bettzieche

Angriffe auf die IT eines Unternehmens bedrohen das Geschäft. Ständig. Guter Schutz ist daher kein rausgeworfenes Geld sondern eine wichtige Investition in den Betrieb.


FiBL: Seminar zur Lebensmittelverschwendung entlang der Bio-Wertschöpfungskette

Fachwissen, Qualitätsmanagement

08.08.2017 Redaktion

Mit "Lebensmittelverschwendung entlang der Bio-Wertschöpfungskette" beschäftigt sich ein Seminar, zu dem das FiBL am Montag, 20. November, nach Münster (Westfalen) in die SuperBioMarkt-Filiale Am Mittelhafen 16 einlädt.


Wichtiges Detail bei der Vermarktung von Kamut

Fachwissen, Fachwissen

07.08.2017 Jochen Bettzieche

Kamut gehört seit ein paar Jahren zu den Trend-Lebensmitteln. Das Getreide lässt sich gut vermarkten, haftet ihm doch auch etwas Mystisches an. Aber wer nicht aufpasst, beispielsweise Brot aus Kamut backt und verkauft, riskiert einen Brief vom Anwalt, wenn er hinter die Bezeichnung „Kamut“  kein R in einem Kreis schreibt.


Wettbewerb: Baden-Württemberg sucht Bio-Musterregionen

Fachwissen, Regionalvermarktung

04.08.2017 Redaktion

Baden-Württemberg führt Bio-Musterregionen ein. Interessierte Regionen können sich bereits bewerben.


Rückruf von Eiern mit Insektiziden – auch Bio betroffen

Fachwissen, Lebensmittelqualität

02.08.2017 Leo Frühschütz

Das nordrhein-westfälische Umweltministerium hat Eier zurückgerufen, die mit dem Insektizid Fipronil belastet sind. Auch Niedersachsen hat eine Lebensmittelwarnung herausgegeben.


Bernds Wochentipp: Google-Bewertungen

Fachwissen, Technik

03.07.2017 Bernd Schüssler

Wer in eine neue Stadt zieht, wer im Urlaub einen Bioladen sucht oder wer nachschauen möchte, welcher Biomarkt heute noch offen hat - der schaut oft auf Google nach. Für Ladenbesitzer lohnt es sicht deshalb, wenn sie sich mit dem Thema Google-Bewertungen beschäftigen.


Bernds Wochentipp: Hemdchenbeutel - die Verbraucherwahrnehmung zählt

Fachwissen, Verpackung - Bioplastik

29.05.2017 Bernd Schüssler

Auf dem Wochenmarkt klappt das prima: Lauch und Äpfel wiegen lassen und dann direkt in die mitgebrachte Mehrwegtasche. Im Ladenalltag sieht das anders aus. Viele Kunden wollen Einwegtüten - wobei Plastiktüten (auch Hemdchenbeutel) zunehmend kritisch gesehen werden, Papiertüten hingegen als gut.


Umsatzbarometer: Schwacher Start ins Jahr 2017

Fachwissen, Statistik Naturkosthandel

02.05.2017 Redaktion

Der Trend zu stark abgeschwächter Tagesumsatzentwicklung im deutschen Naturkosthandel setzt sich fort: Die durchschnittlichen Tagesumsätze der am Umsatzbarometer BioHandel teilnehmenden Betriebe sinken flächenbereinigt im ersten Quartal 2017 um 2,3 Prozent.



Lesen Sie hier die aktuelle
Ausgabe des BioHandel


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